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甗yǎn:我国最早的“蒸锅”

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 经典洛阳 > 珍宝档案  来源: 洛阳网 2023.07.26 08:30

陶甗(二里头夏都遗址博物馆供图)

  甗(yǎn)出现于新石器时代,开始为陶质,可以说是我国最早的“蒸锅”,往往体型庞大。到了商代晚期,青铜甗逐渐增多,多用兽面纹装饰,还有很多是甑(zèng)鬲(lì)合铸而成,将上下两部分连为一体,造型奇特。

  值得一提的是,在商代还出现了联体甗,也就是将若干个甗的下部合铸在一起,出土于殷墟妇好墓的三联甗便是这样一件独特的青铜礼器。到春秋战国时,甗的器身变薄,袋足消失,许多器物不再用花纹装饰。除了实用,西周末期至春秋初期,甗还与鼎、簋、豆、壶、盘等组成成套随葬品。

  二里头遗址出土陶器种类很多,二里头夏都遗址博物馆展出的陶器中,有一种名为陶甗的器物,是一种古代先民的盛食器。从造型上看,它分为上下两部分:上部用以盛放食物,与甑类似,底部有一些小孔,以利于蒸汽通过;下部的器型像鬲,有三只像袋子一样的高足,用以煮水。简单来说,用火把高足里的水烧开,水蒸气上升,就可以把放在甑里的食物蒸熟。(洛报融媒·洛阳网记者 智慧 通讯员 赵腾宇)

[ 责任编辑:马佳佳 ]
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