正月初七，不少人还沉浸在春节的热闹氛围中。
采摘香菇
正月初七，不少人还沉浸在春节的热闹氛围中。早上七点半，洛阳市汝阳县靳村乡石寨村村民聂爱国和妻子已在香菇大棚里忙碌起来，采摘、分拣、晾晒，手脚不停。
棚外寒风凛冽，棚内春意盎然，菇棒排列整齐，淡淡的菌香弥漫在空气中。菌袋上，一朵朵高低不一的鲜香菇，像撑伞的小姑娘一样亭亭玉立。“我们的香菇个头均匀饱满，菇柄短而粗壮，长相和口感都好，供不应求。”聂爱国喜滋滋地说，现在正是采菇高峰期，这个春节，他和妻子顾不上串门拉家常，净为香菇订单忙活了。
在靳村乡，像聂爱国夫妻俩一样“春节不打烊”的菇农不在少数。椿树村村民高新军是香菇种植大户，从春节前1个月开始，他陆续收到来自山东、安徽、湖北等地的订单。新年伊始，他所种植的5万多袋香菇，已锁定了可喜的经济效益。
地处深山区的靳村乡，平均海拔高，昼夜温差大，种植香菇有得天独厚的自然优势。近年，在当地各部门的大力支持下，传统的香菇种植产业不断发展壮大，种植技术、销售渠道都得到明显提升，越来越多的农户加入香菇种植的队伍。目前，该乡11个行政村，村村种植香菇，参与种植香菇的农民占全乡总户数70%以上。
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