糖画技艺是一种集民间工艺美术和美食于一体的独特传统手工技艺。它亦糖亦画,观之若画,食之有味。65岁的魏松建是洛龙区关林街道办事处刘富村人,他自幼随父学艺成为了糖画技艺的传承人。2018年,糖画入选洛龙区非物质文化遗产名录。
魏松建绘制糖画
只见魏松建先用温火熬制成晶莹剔透、粘稠适当的糖汁,然后端坐于糖画摊前,执勺在手,以糖汁作墨,凝神运腕,飞快地将勺中的糖汁挥洒光洁大理石板上,抖、提、顿、放、收,时快时慢,时高时低,随着缕缕糖丝飘下,逐渐凝固的糖汁形成飞禽走兽、花鸟虫鱼等栩栩如生的动物形象。
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