糖画技艺是一种集民间工艺美术和美食于一体的独特传统手工技艺。它亦糖亦画,观之若画,食之有味。65岁的魏松建是洛龙区关林街道办事处刘富村人,他自幼随父学艺成为了糖画技艺的传承人。2018年,糖画入选洛龙区非物质文化遗产名录。
熬制糖汁,火候是关键
近日,在刘富村魏松建的家中,他向记者展示了这项非遗技艺。魏松建介绍,糖画历史悠久,清代后已十分流行,糖画艺人在街头设档,现做现卖,题材多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。
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