当前位置: 新闻中心   新闻 | 图片 | 洛阳
走近洛阳非遗:小小烫面角 做出新花样

烫面

  传统风味小吃“老王烫面角”,创制于民国三年(1914年),距今已有百余年历史。“老王烫面角”历经百年,传承四代,第一代创始人王金斗:生于清末年间,祖籍宜阳丰李镇,后迁居新安县城。民国初年与其爱人金秀荣首创“老王烫面角”字号。上世纪40年代末去世。第二代传人王德法(1926—1990):系王金斗之子,自幼随其父经营“老王烫面角”。第三代传人王小四(1957-2015):系王德法四子,在祖传大肉烫面角基础上发展创新,研发了牛肉烫面角,羊肉烫面角,鸡蛋韭菜烫面角,酸菜烫面角,野菜烫面角,杂粮烫面角,三鲜烫面角,五彩烫面角等九个品种。王德法去世后。第四代传人王坤:系王小四独子。生于1982年。2005年郑州大学医学院本科毕业。毕业后接任“老王烫面角”。引入了现代酒店管理系统,并专注品牌的打造以及商标保护。带领“老王烫面角”多次参加比赛,荣获“河南名吃”、“中华名小吃”、“新安六宝”等荣誉。

首页  上一页  [1]  [2]  [3]  [4]  下一页  尾页
来源: 洛阳网    2019-04-17 16:06 [ 责任编辑: 史戎戎 ] 返回洛阳网首页>>
热点图片
版权声明:洛阳日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。 联系电话:0379-65233520
洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 诚聘英才 | 网站地图 豫ICP备05017468号

互联网新闻信息服务许可证 编号:4112012002   信息网络传播视听节目许可证 编号:1608238  增值电信业务经营许可证 编号:豫B2—20060064  
网络服务:(0379)65233606 65233616 业务咨询:(0379)65233618 65233767 传真:(0379)65233529
地址:洛阳新区开元大道218号 报业大厦22层 邮编:471023
本站法律顾问 河南法铎律师事务所 张运超律师 不良信息举报电话:(0379)65233605