连日来，我市开展露天烧烤整治行动成为市民热议的话题。露天烧烤到底该如何整治？记者采访了解到，市民在整治露天烧烤问题上形成了“宽容对待”和“彻底根治”两个阵营。一些市民，给整治露天烧烤开出了“药方”。
一家饭店店外经营烧烤，经执法人员劝说，饭店工作人员撕下了烧烤宣传贴纸
连日来，我市开展露天烧烤整治行动成为市民热议的话题。露天烧烤到底该如何整治？记者采访了解到，市民在整治露天烧烤问题上形成了“宽容对待”和“彻底根治”两个阵营。一些市民，给整治露天烧烤开出了“药方”。
解释：整治“露天烧烤”并非整治“露天吃烧烤”
虽然我市对露天烧烤的集中整治行动刚开始，但记者已听到不少市民的抱怨：“‘一瓶啤酒，几串烤肉’已经成为市民夏季生活的“标配”，如果连烧烤都不让吃，还让不让人愉快地生活了？”当然，既有反对整治的，也有支持整治的。
对此，市城市监察管理局有关负责人解释，这里说的“露天烧烤”并非“露天吃烧烤”，我市集中整治的是将烧烤设备露天放置、使用，并随意排放油烟的露天烧烤行为。有权威数据显示，一个烧烤摊儿就是一个PM2.5的“爆表点”，遍布大街小巷的露天烧烤摊儿，加剧了城市污染。
相反，若能满足“进店烧烤，烧烤夜市周边70米范围内无城市居民住宅，不占用城市道路、广场、绿地，场地硬化、有给排水设施，有生活垃圾和餐厨垃圾收集设施”等相关要求，开设烧烤夜市还是被提倡的。因此，相关集中整治行动并非要扼杀市民夏天露天“撸串”的愿望，相反是为了给大家提供一个更加卫生、安全、环保的吃烧烤环境。
乱象：卖饺子的和卖凉皮的都干起了露天烧烤
本周，记者连续参加了洛龙区、涧西区、西工区和市城市监察管理局组织的多次露天烧烤集中整治行动。记者在行动中发现，我市的露天烧烤已呈现无序经营、“野蛮生长”的态势，一些不具备经营资质的人纷纷加入露天烧烤“大军”，给城市管理增加了很大难度。
涧西区珠江路有家烧烤店，门头看起来很“高大上”，但记者进去才发现，里面空间狭小，店面其实就是搭建在建筑物外墙上的铁皮房，食客只能在店外人行道上吃饭。
在滨河北路上，一家酒吧竟也做起了烧烤生意，桌椅都搬到了店外。在市区可以发现，路边的刀削面馆、凉皮店、饺子馆，大大小小的饭店几乎都干起了露天烧烤。
一名多年从事城市管理的一线城管人员说，烧烤在夏季有庞大的市场需求，这种“野蛮生长”的短期经营行为，势必导致“猫捉老鼠”般的整治效果，而“管得紧、罚得重、追得急容易激化矛盾，导致暴力抗法行为的出现”。对于露天烧烤，尽管一些大城市都曾出过号称当地“史上最严”的禁令，但整治效果不明显。如何有效整治露天烧烤，已经成为全国城市管理工作的一个课题。
方法：市民为整治露天烧烤开出不少“药方”
连日来，不少市民积极建言献策，为整治露天烧烤开出不少“药方”。
源头管理，提高准入门槛
市民邹先生说，一家烧烤店想合法经营，需要经营许可证、卫生许可证、从业人员健康证等。如果能从源头上让烧烤经营准入制度更严格，制订统一的准入标准，对经营规模、经营场地、经营时间等进行明确要求，严守第一道防线，势必事半功倍。
政府科学引导，规划经营区域
“‘年年治理年年有，天天治理天天有’说明有市场需求，政府不能一味地‘堵’，应当科学引导。”网友“一杯清茶”说，他亲眼见证了滨河北路西工区段沿线无序经营的露天烧烤摊变成一个个经营规范的烧烤广场的过程。他建议政府部门进行市场调查，在露天烧烤摊较为集中的区域打造烧烤一条街，制订并完善准入标准，实行油烟、垃圾等统一处理，这样既能满足市民夏季露天就餐的需求，又能统一规范管理。
严格管理，形成合力
市民吴女士说，露天烧烤整治难的根本原因是执法不严。城市管理部门应当严格按照法律进行管理和处罚，同时让环保部门配合进行环境监测，让食品药品监督部门严把食品安全关，各相关部门层层设卡，严格管理，形成合力。
广泛宣传露天烧烤的危害
市民孔先生建议，相关部门应借助各种渠道，广泛宣传食用烧烤食品的危害和露天烧烤对环境造成的破坏，让市民自觉远离露天烧烤。孔先生说，一旦没了需求，露天烧烤自然就退出市场了。（洛阳晚报记者 连漪 通讯员 张红卫 文/图）
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