豆腐，是百姓餐桌上最常见的食品。孟津县城关镇九泉村农民雷志刚艰苦创业，建起高标准的豆制品加工厂，用机械化做出绿色无公害放心豆制品。

　　豆腐，是百姓餐桌上最常见的食品。孟津县城关镇九泉村农民雷志刚艰苦创业，建起高标准的豆制品加工厂，用机械化做出绿色无公害放心豆制品。

　　不惑之年的雷志刚依靠新技术养猪致富后，经多方考察学习，于2014年年底筹集资金200万元，建起了2000多平方米的生产车间、冷藏库。他引进先进的豆制品成型设备，并采取先进的自动化生产工艺，可年处理干黄豆3600多吨，生产豆腐及其他豆类产品近万吨。目前，这个豆腐生产厂还安置了70多名当地农民就业。

　　如今，雷志刚的瀍水牌绿色无公害豆制品销往洛阳、济源、三门峡等地的大型超市。他最大的愿望是带动群众种植黄豆10万亩，举办洛阳豆腐制品美食节，实现农业、旅游产品的有机融合，带领更多群众走上致富路。（洛阳日报记者 梅占国 通讯员 郑战波 王文娟 文/图）