6日上午，涧西区嵩山路上一家农副产品平价商店开业，吸引了不少市民前来选购。这是继去年11月我市首批15个农副产品平价商店试运营后，新增的又一家平价商店。
我市农副产品平价商店试运营近2个月来，目前发展状况如何？市民得到哪些实惠？经营者又如何实现共赢？记者进行了采访。
平价店“朵朵开”，市民得实惠
“大白菜两毛九一斤，胡萝卜也两毛九(一斤)，比超市和菜市场里便宜了一半还多！”6日上午，在新开业的城东桃李平价商店(嵩山路店)里，市民王女士一边挑选蔬菜，一边给邻居打电话询问是否需要捎些便宜菜。
记者在这家平价商店看到，除了蔬菜便宜，羊肉、豆油、水果、米面等的价格也比市场价要低：羊肉的市场均价为每公斤64元，平价商店为每公斤58元；油麦菜市场均价每公斤9元，平价商店为每公斤6.56元；尖椒市场均价为每公斤8元，平价商店为每公斤5.96元……
该平价商店经理史秋山介绍，由于这些蔬菜都是直接从位于洛龙区李楼镇的蔬菜基地运来的，因此价格便宜不少。当天店中的平价水果、蔬菜有70余种，其中有10余种特价商品，价格比市场批发价还低。
除了享受价格优惠之外，不少市民还享受到了便捷。家住嵩山路的骆先生说，以前买菜需骑车到超市或农贸市场，现在在家门口就能买到了。
市发改委相关负责人介绍，平价商店主要开在大中型社区或交通相对便利、中低收入群体相对集中的城区，去年11月，我市首批15个农副产品平价商店开始试运营，其运营减去中间批发商等环节，以降低农副产品零售价。
目前，包括城东桃李平价商店(嵩山路店)在内的3家新增的平价商店陆续开业，还有2家店正在筹备中。从今年起，我市每年将建成不少于50个平价商店，最终形成覆盖城乡的平价商店网络。
人气高、卖得多，现在赚得少
与普通的农副产品销售相比，平价商店以自产自销的方式，省去了中间的批发、转卖等环节，降低了产品的价格。我市农副产品平价商店试运营两个月来，其营业状况如何？
史秋山在华山路还经营有一家平价商店，该店去年11月开业后人气一直很旺，每天的销量也很大。“每天一大早，就有很多市民前来买菜，一直忙到中午。开业至今，总营业额已接近50万元。”史秋山说，虽然该店的净利润目前只有1万余元，但他看好平价商店的前景。
涧西区丽春路与珠江路交叉口的好菜篮平价商店负责人牛永立介绍，去年11月开业至今，店里的平价农副产品每天的销量都很可观，其中蔬菜的日销量达2000公斤，水果的日销量约500公斤，“现在赢利还不多”。
河南科技大学经济学院院长刘溢海表示，开设农副产品平价商店是政府推出的一项惠民举措。平价商店的房租、运输、人力等费用导致经营成本较高，经营管理的欠缺也影响了成本的降低，但平价商店的商品零售价又低于市场均价，这“一高一低”导致现阶段利润偏低。
摊薄成本自我完善，未来天地宽
刘溢海认为，在平价商店起步发展阶段，经营者应注重产品的质量及履行低价承诺，以赢得消费者，提高市场知名度。同时，可通过在社区、人口集聚区等地开连锁店等方式，形成销售网络，通过规模化发展摊薄成本。
目前，我市对平价商店的房租等方面有一定的补贴，一定程度上缓解了平价商店经营成本高的问题。但成本的降低，根本上还要靠经营模式的完善。平价商店可建立自己的物流中心，完善运输体系，降低运输成本；在人员招聘、培训等方面下功夫，提高工作效率，降低人力资源成本。
洛龙区蔬菜办相关负责人表示，我市曾有菜农尝试过产销对接卖低价菜，但后来因运输、人力、房租等成本较高和菜农经营实力较弱等原因无法维持，陷入“赔本赚吆喝”的尴尬境地。平价商店要吸取教训，摒弃“单打独斗” ，开店主体最好是具备一定规模的农副产品生产企业，这类企业不仅具有一定的资金实力，还有稳定的货源，有利于平价商店的长远发展。
业内人士建议，规模化、网络化的平价商店体系建成后，将为蔬菜、粮食、肉、蛋等生产企业提供更广阔、稳定的销售平台，有助于解决批发商恶意压价现象，为生产企业扩大了赢利空间；另一方面，通过产销对接，将为生产企业和消费者带来更多实惠。
（记者 赵佳）
