肉豆蔻煮粥 温中又开胃

今天，咱们来说说肉豆蔻，它可是冬日暖胃小能手。

　　今天，咱们来说说肉豆蔻，它可是冬日暖胃小能手。

　　“肉豆蔻辛香温燥，有温中暖脾、行气止痛、开胃消食的功效，常被用来调理胃寒气滞、脘腹胀痛、食少呕吐。”洛阳市东方人民医院(河科大三附院)中医科主任李润涛说，冬季寒邪猖狂，如果腹部保暖没做好或吃了凉食，寒气影响脾胃，就可能出现胃脘冷痛、恶心呕吐等症状。

　　这时，肉豆蔻就能派上用场了。“它能改善胃肠道功能，帮助降胃气，让脾胃气机恢复正常运转。”李润涛说，炖汤、煮粥加点肉豆蔻，能起到药食两用的效果，这里推荐一款简单易做的肉豆蔻粳米粥。

　　肉豆蔻粳米粥

　　食材：粳米50克、肉豆蔻3克、生姜2片。

　　步骤：用火煨一下肉豆蔻，捣碎、磨粉；把粳米放入锅中，加水煮沸后，加入肉豆蔻粉和生姜；转小火，熬成粥。

　　功效：早、晚温热服用，能开胃消食、温中下气。

　　“有的老年人阳气不足，可以遵医嘱用肉豆蔻缓解症状。”李润涛说，比如在冬季容易清晨腹泻，伴有形寒肢冷、腰膝酸冷、小便清长、夜尿频多等症状，可以取5克肉豆蔻煨一下，然后捣碎，温开水化开服用，能改善脾肾阳虚的问题。（洛报融媒·洛阳网记者 程芳菲 通讯员 尤云飞）