这段时间，洛阳市的桂花香沁人心脾。前两天，市民黄女士在兴洛湖公园里散步时发现，一些市民趁着桂花开得正好，忍不住采摘一些。黄女士说，桂花好看又好闻，是这个季节的城市美景，呼吁大家文明赏花。
这段时间，洛阳市的桂花香沁人心脾。前两天，市民黄女士在兴洛湖公园里散步时发现，一些市民趁着桂花开得正好，忍不住采摘一些。黄女士说，桂花好看又好闻，是这个季节的城市美景，呼吁大家文明赏花。
15日，记者进行了实地走访，并联系相关专家得知，城市里的桂花树作为景观树，时刻都在净化环境，但并不适合食用。
记者先后来到洛浦秋风园、兴洛湖公园等处，看到园内有不少桂花树，很远就能闻到空气中的桂花清香，三三两两的市民也时不时驻足观赏、拍照。
“桂花很香，泡茶确实比较好喝。”市民李女士说，公园里的桂花树可赏可闻，但不可摘。她表示，喜欢喝茶可以购买制作好的桂花产品，品质更好也更安全，她最近很钟情桂花乌龙茶，网购了好几次。
洛阳市第三人民医院营养科副主任营养师尤娅利介绍，桂花本身是好东西，具有提神醒脑、润肺健胃作用，有缓解紧张情绪的功效。大家在学习、工作的过程中，可以到闻闻桂花的香气，喝点桂花做的茶饮。但是，城市里的桂花树多为景观树，吸附空气中的粉尘比较多，而且有的可能存在药物残留，因此不建议采摘来泡饮。
尤娅利提醒，桂花的最佳采摘期是含苞待放时，这样的桂花茶能最大程度保留芳香物质，桂花香味很浓或盛放时候再摘反而不好。
适合泡茶的桂花一般在采摘下来后需要加工一下。家庭版的做法有炒、蒸、晒、烤四种做法。炒桂花效果最好，其工艺和炒茶差不多，能让新鲜桂花迅速干燥，从而使口感更厚重。蒸后再晒干的桂花茶口感清淡些，颜色偏灰，不如炒制的焦黄美观。(洛报融媒·洛阳网记者 赵硕 通讯员 任倩 文/图)
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