李杰杰：做碗好汤唇齿留香（河洛非遗新青年）_新闻中心

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李杰杰：做碗好汤唇齿留香（河洛非遗新青年）

传承技艺

　　31岁的李杰杰是河南省非物质文化遗产项目铁谢羊肉汤制作技艺的第五代传承人。他从小跟随父亲李亚飞学习选肉、熬汤、调味……在父亲的言传身教下，深得熬汤精髓，如今操刀执勺，担负起传承非遗技艺的重任。

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来源：洛阳网 2024-09-26 08:19 [ 责任编辑：潘亮 ] 返回洛阳网首页>>

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