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“老少通吃”是社区食堂长红之道(洛谭说事)

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 河洛时评  来源: 洛阳网 2024.03.15 08:16

  中餐每份10.8元,一荤两素一汤;晚餐馍、菜、汤,每份4.5元,这样性价比高的社区食堂,是老年人的“爱”,也是年轻人的“菜”!看晚报,近来,洛阳多个社区食堂不仅为老年人提供便利,同时还俘获了不少年轻人的“芳心”,可谓“老少通吃”。

  在人们的印象中,社区食堂是老年人的专属福利。近年,为解决老年人的吃饭问题,老年助餐服务出现在洛阳各大社区邻里中心,随着覆盖面的扩大,部分“老年餐厅”逐渐发展为面向社会开放的社区食堂。社区食堂离家较近、菜品多样、口味清淡、价格相对低廉,年轻人在家不想做饭,出门吃饭也不便宜,超接地气的社区食堂自然备受青睐。

  年轻人与老年人组“饭搭子”,我们乐见其成。过去,虽有租金减免等政策支持,社区食堂经营者常常面临成本高、易亏损的困境,难以靠“输血”长久运营。如今开放社会餐,不仅扩大了经营范围,方便周边年轻人,更重要的是让社区食堂能“自我造血”,用这部分收益反哺老年助餐服务的支出,使运营可持续。不止如此,社区食堂在三餐之外,还有社交等功能,随着越来越多年轻人的加入,不仅能延伸孝亲文化,还能集聚更多生活气、烟火气、人情味,让社区食堂越来越有吸引力。可见,“老少通吃”是社区食堂长红之道。

  当然,社区食堂受到年轻人热捧,生意好了,老年人的空间会不会被挤占?社区食堂难免会迎合年轻人的口味和喜好,还能顾得上老人吗?这需要社区食堂主动求变,在“老少通吃”上多下功夫。比如,有的社区食堂实行错峰就餐,让老年人提前用餐,或者预留一定比例的餐桌,给老年人专用,年轻人可以选择打包带走;有的社区食堂招募志愿者,为老年人提供上门送餐服务;还有的社区食堂植入了托幼中心、图书馆、培训班等功能,链接和衍生更多“家门口”服务……这些经验都值得借鉴,从而升级社区食堂的运营模式,为更多老年人和年轻人在家门口享受幸福“食”光提供便利。(洛报融媒·洛阳网新闻观察员 洛谭)

[ 责任编辑:潘亮 ]
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