农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。中秋节又称八月节、八月半、月节、月夕、团圆节等。中秋节是中国的传统佳节，而在洛阳，中秋节有着独特的节俗文化。
且忆旧时老月饼
中秋节来源于上古秋天的祭月礼制，在《周礼》一书中，已有“中秋”一词。魏晋时已有中秋晚上赏月之俗，中秋节在唐朝初年成为固定节日，北宋以后成为与春节齐名的两大节日之一。中秋节，月饼是最重要的节令食品。
在明清和民国时期，洛阳人中秋晚上祭月的月饼，有些是自家做的。首先用面粉做皮，包上白糖、芝麻、桂花等，外压月亮、桂树、兔子等图案，然后在锅内烙制。这种自制月饼，主要存在于南部深山区。而大部分家庭，是到市镇上购买糕点店制作的月饼。这种月饼，是洛阳传统月饼，俗称老月饼。
晚清民国时期，洛阳古城有五家著名糕点店，分别是合盛栈、四茂恒、长春、一枝春、崧茂栈，除崧茂栈在东关外，前四家都在十字街口周边一带。其中，合盛栈最为著名。另外，位于马蹄街的众芳园茶楼也制作月饼，专门制作以牡丹花为馅的牡丹月饼，每个月饼四两(十六两为一斤)，内有冰糖焙制的牡丹花一朵。
合盛栈的前身是穗芳栈，光绪十九年(公元1893年)，张树恩任掌柜后改名为合盛栈。它坐落在北大街路西，南距十字街口100米处。合盛栈的月饼，都是选用上好原料，如核桃仁是精选嵩县产的一等核桃，制作枣泥精选伊阳(汝阳县旧称)产的一等红枣。
崧茂栈是洛阳最著名的一家清真食品店，清末由东关回族孙世昌、孙世清、孙世忠兄弟三人创建。它生产的清真月饼，选料精细，深受回族群众的欢迎。
时令瓜果满街市
洛阳中秋祭月，要用时令瓜果，乾隆《洛阳县志》说：“中秋，祭月，供月饼瓜果。”而中秋节前，正是各种瓜果成熟之时。清朝民国时期，洛阳瓜果市场集中在鲜果市街和集市街一带。
乾隆《洛阳县志》说，洛阳中秋节前上市的瓜类中，甜瓜有五种，而西瓜以“出县东南大屯者尤佳”。水果中，李子和梨则各有二十七种，石榴有九种，枣和葡萄有多种，而葡萄“白者尤佳”。柿子，“其种不一，最佳者名雁过红，出龙门山南南衙村者尤佳”，其地在今伊川彭婆。
在洛阳周边各县中，孟津梨、伊阳枣、偃师葡萄、洛宁栗子等产量大、质量好，特别是宜阳产的特色水果很多，民国《宜阳县志》说，该县的枣有仙人枣、王母枣、灵枣、拐枣，柿子有雁过红、八月红、水牛心、鬼脸青等，石榴有珊瑚榴、玛瑙榴、水晶榴、银含棱、水糖榴，还有木李、柑子、橙子、柚子等。这些瓜果，也在中秋节前行销洛阳，丰富洛阳的节日市场。
中秋节晚上，明月高升之时，陈列瓜果和月饼以祭月。祭月之时，由家长带领全家向月神行礼，然后家长将月饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。同时，全家共同品尝各种瓜果。
西部山区风俗异
洛阳地处山区，各县、镇、村寨的中秋节风俗均不同，如洛宁、宜阳有“玩月”之俗，新安有“送糕”之俗。
民国《洛宁县志》说：“八月十五中秋节，月上时，设几于庭，陈月饼、石榴、枣、梨、栗诸果以祀月，亲友相互招饮，谓之玩月。”民国《宜阳县志》说：“八月十五中秋节，献月饼，陈时果，酣歌饮酒，笙管嗷嘈，每至通宵，略如赏元宵之趣。”
这两个县，中秋节除祭月外，还相聚饮酒，宜阳县是边歌边饮，并有笙管演奏，直至通宵。这种风俗来源甚古，《说文解字》说：“八月黍成，可为酎(zhòu)酒。”《开元天宝遗事》等文献记载，唐玄宗在连昌宫中举行中秋宴会，并熄灭灯烛，月下进行“月饮”。连昌宫就在宜阳、洛宁交界处的三乡村。中秋晚上饮酒之风，在新安县和相邻的渑池县也存在。清代小说《黛眉寨》中就有多处描写中秋节饮酒的场景，而该书的作者张象山正是新安、渑池交界处的黛眉山一带人。
民国《新安县志》还记载：“中秋，祀先祖；用面叠作数重，下大上小，内排列以枣，命曰枣糕，以枣糕、月饼、梨、柿、石榴视女，曰送羔(糕)。”这是说，中秋节要祭祖先，女儿出嫁的家庭要做枣糕，父母带枣糕等去探望女儿，名曰“送糕”。
花神庙会闹杨山
洛阳是牡丹故土，传说中秋节是牡丹的生日，花农要祭花神，并建有花神庙。
古代洛阳有两处大型的花神庙，都在南部山区。其中一个在嵩县北部的九皋山南麓的花庙村，相传建于唐朝，庙中有泉，此庙颓毁于民国时期。另一处在嵩县、栾川交界处的杨山，又称药王庙，建于隋唐时期，颓毁于1958年，现经过重建，已非原貌。古代，这两处古庙都在中秋节举行庙会，其中，杨山的花神庙会传承至今，是全国唯一的牡丹专业庙会。
杨山是牡丹的原产地，隋朝御医杨上善曾在此采药并发明以牡丹为主的药饮和茶饮，被尊为花神，后来这里形成最早的牡丹种植和深加工区，山民以种植、出售牡丹苗和加工牡丹产品为业，建立了花神庙并形成庙会。
杨山花神庙会由神社负责管理，它的职责是经营庙产，征收会费，管理庙会支出，组织祭祀、文娱、商贸等活动。在举行庙会前的一个月，神社向全国各地的花商发放请帖，花商在节前纷纷前来。
庙会当天，要举行祭花神活动，要用众芳园的月饼和各种瓜果作祭品。花神庙前鼓乐阵阵，人流如潮，民间文化活动丰富多彩。花神庙前有舞楼，在庙会前一天就开始演戏，连演两天，多请名演员登场，如宣统三年(公元1911年)中秋节，豫西调第一个女演员王金枝在杨山庙会上进行过演出。庙会期间，各种牡丹产品往往被各地客商抢购一空，车载船装，运往全国各地。(郑贞富)
