近日，记者从市市场监管局获悉，该局指导西工区市场监管局、市餐饮与饭店行业协会联合，组织开展餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动。
近日，记者从市市场监管局获悉，该局指导西工区市场监管局、市餐饮与饭店行业协会联合，组织开展餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动。
西工区作为我市首个试点的城市区，活动覆盖辖区所有餐饮服务单位。活动当日，38家大中型餐饮单位、连锁餐饮企业及网络餐饮服务经营者代表参加，并现场签订餐饮环节食品添加剂减量及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书，承诺内容主要包括——
依法诚信合规经营，保证食品安全；严格落实主体责任，及时发现和消除食品安全隐患；严格餐饮服务风险管控管理，不得虚假宣传、欺骗消费者，提供安全、健康的食品。
自觉落实食品添加剂减量，严格制定和落实添加剂使用管理制度，合理、合规使用食品添加剂，自愿减少食品添加剂使用剂量和使用品种，非必要不使用食品添加剂，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂行为，加强添加剂使用管理培训和自查自纠。
自觉抵制非法添加非食用物质，严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格遵守相关法律法规规定，杜绝在食品制售过程中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 通讯员 杨峰 孙晓东)
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