快过年了,年轻人为工作忙,老年人为张罗过年忙,不少人出现睡不好的情况。如果您正经历这样的烦恼,不妨吃点百合吧。今天,咱们就请市中心医院中医科主任王全林给大家说说,百合有哪些功效和健康吃法。
王全林说,中医认为,百合不仅具有养阴润肺等功效,还可以宁心安神,有一定的助眠作用。百合的吃法有很多,可以直接煮水喝(想口感更好的话,可以加雪梨、冰糖),也可以做汤、熬粥,还可以用来炒菜。
很多老人喜欢喝粥,可以熬点百合山药粥或百合薏仁红枣粥。炒菜的话,西芹炒百合是很家常的做法。想营养全面的话,可以试试小炒百合,用到的食材有新鲜百合、莴笋、木耳、胡萝卜,木耳需要提前焯水,莴笋和胡萝卜切薄片,大火快炒几分钟就能出锅,美味又健康。(洛报融媒·洛阳网首席记者 曾宇凌 通讯员 高鸽)
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