甲之蜜糖，乙之砒霜。就说喝茶这事儿吧，有人嗜茶如命，有人避之不及。
古籍《世说新语》里说，晋代有个叫王濛的风雅之士，特别好饮茶，自己喝也就罢了，无论谁去他家做客，他都要拽着人家喝茶。那些不爱喝茶的士大夫被王濛搞得苦不堪言，一听说王家有请就紧张，惶惶然如临祸事，苦笑着打趣：“完了，今日又要遭水厄了！”
魏晋南北朝时期，中国茶文化初显雏形。当时天下战乱不断，群雄逐鹿，各种文化思潮碰撞交融，文人饮茶之风渐起，茶开始脱离一般的饮食形态，逐渐显现其精神价值及社会功用。
作为一种新兴文化，茶饮遭遇了冷、热两种态度：有人不习惯品茗，把饮茶视为“水厄”；有人把茶当水喝，须臾不离。
茶和酪浆，哪个好喝
洛阳是“丝绸之路”的东方起点，也是“万里茶道”上的重要城市。魏晋南北朝时期的洛阳，是中国北方的政治、经济、文化中心，曹魏、西晋、北魏等王朝皆在洛阳建都。河洛地区的茶人、茶事，浓缩了中国茶文化的发展历程。
汉末三国至魏晋时期，随着茶叶种植产地的扩展、茶叶加工技术的提升、饮茶方式的创新，以及南北文化的交融，饮茶之风渐渐从南方传至中原，饮茶之人日渐增多。
史书里提到，西晋时期，有来自蜀地的南方老太太在洛阳的市场上卖茶粥、茶饼，生意不错。由此可见，在当时的洛阳民间，茶是有销路的，喝茶的人应该不少。
耐人寻味的是，魏晋上流阶层对茶的态度很是暧昧。
《洛阳伽蓝记》记载，有个叫王肃的人，曾在南朝齐做官，后来他北上投奔北魏。北魏孝文帝率众臣迁都洛阳，王肃随驾来洛，颇受器重。
据说，王肃初到北魏，吃不惯羊肉和酪浆，饿了就吃鲫鱼羹，渴了就喝茶。洛阳的士大夫都笑话他，说王肃一饮一斗，还给他取了个外号“漏卮”。
数年后，王肃习惯了北方饮食，每顿饭也能吃很多羊肉和酪浆。北魏孝文帝问他羊肉跟鱼羹哪个好吃、茗饮和酪浆哪个好喝，王肃回道，羊肉和鱼羹都是美味，“唯茗不中与酪作奴”。
此话究竟是何意，见仁见智：一说，茶比不上酪，连给酪当奴仆都不配；一说，茶和酪不能相提并论，茶的味道并不在酪之下。
招待贵客，清茶一杯
从魏晋上流阶层对茶的态度，大致可以揣测茶在中原普及不易。起初遭受冷遇，后来逐渐流行，茶在河洛地区的走俏经历了漫长而曲折的过程。
话说，北魏官员刘缟仰慕王肃的风度，专门学习喝茶品茗。彭城王不知是嫉妒王肃还是咋的，故意嘲讽刘缟：“你这人真没品位，不喜欢王侯八珍这样的山珍海味，偏去喜欢什么苍头水厄。”
彭城王的家奴是大嘴巴，把这话当笑话传来传去。此后，朝中权贵们设宴请客虽准备茶饮，但众人爱面子，怕丢人，“皆耻不复食”，碰都不碰茶，只有南方人初入京城才好这一口。
尽管茶饮的普及在北魏洛阳城短暂地碰了壁，但茶文化的萌芽、发展是历史前进的必然。
魏晋南北朝时期战乱频仍，动荡不安，权贵们奢侈纵欲，夸豪斗富，今朝有酒今朝醉，名士们消极避世，整日清谈。清谈家大多好酒，酒能助兴，但酒喝多了会令人失态、胡言乱语，有失雅观。
喝茶则无此虑。西晋张华在《博物志》里说，茶可以提神醒脑、消除睡意，让人思路清晰，心态平和，所以可美其名曰“不夜侯”。
在发现了喝茶的诸多好处之后，许多名士渐渐爱上了饮茶，有识之士甚至提倡以茶养廉、示俭，对抗奢靡之风。
晋代的陆纳招待贵客，不摆桌设宴，只奉上清茶一盏、果子若干。他侄子觉得这样不够排场，擅自摆了一大桌菜肴招待客人，结果被陆纳揍了一顿：你这败家子，玷污我陆氏俭朴家风！
西晋刘琨是洛阳“金谷二十四友”的重要成员。西晋末年，王室内讧，洛城大乱。刘琨眼见国无宁日，心中苦闷，常喝茶解闷。
以茶待客、以茶养廉之风兴起，在一定程度上标志着饮茶进入了人们的精神领域，被赋予了更深层次的文化内涵。在经年的尘烟风雨中，茶文化与中原文化相交融，茶道融入了儒、释、道精神，渐入佳境。欲知详情，请看下期。(洛报融媒·洛阳网记者 张丽娜)
