洛阳网首页 新闻 县区 百姓呼声 电子报 网站投稿 洛阳社区
  新闻 | 图片 | 洛阳

饮茶是“水厄”还是雅趣

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 经典洛阳 > 河洛广记  来源: 洛阳网 2022.12.19 08:23

  甲之蜜糖,乙之砒霜。就说喝茶这事儿吧,有人嗜茶如命,有人避之不及。

  古籍《世说新语》里说,晋代有个叫王濛的风雅之士,特别好饮茶,自己喝也就罢了,无论谁去他家做客,他都要拽着人家喝茶。那些不爱喝茶的士大夫被王濛搞得苦不堪言,一听说王家有请就紧张,惶惶然如临祸事,苦笑着打趣:“完了,今日又要遭水厄了!”

  魏晋南北朝时期,中国茶文化初显雏形。当时天下战乱不断,群雄逐鹿,各种文化思潮碰撞交融,文人饮茶之风渐起,茶开始脱离一般的饮食形态,逐渐显现其精神价值及社会功用。

  作为一种新兴文化,茶饮遭遇了冷、热两种态度:有人不习惯品茗,把饮茶视为“水厄”;有人把茶当水喝,须臾不离。

  茶和酪浆,哪个好喝

  洛阳是“丝绸之路”的东方起点,也是“万里茶道”上的重要城市。魏晋南北朝时期的洛阳,是中国北方的政治、经济、文化中心,曹魏、西晋、北魏等王朝皆在洛阳建都。河洛地区的茶人、茶事,浓缩了中国茶文化的发展历程。

  汉末三国至魏晋时期,随着茶叶种植产地的扩展、茶叶加工技术的提升、饮茶方式的创新,以及南北文化的交融,饮茶之风渐渐从南方传至中原,饮茶之人日渐增多。

  史书里提到,西晋时期,有来自蜀地的南方老太太在洛阳的市场上卖茶粥、茶饼,生意不错。由此可见,在当时的洛阳民间,茶是有销路的,喝茶的人应该不少。

  耐人寻味的是,魏晋上流阶层对茶的态度很是暧昧。

  《洛阳伽蓝记》记载,有个叫王肃的人,曾在南朝齐做官,后来他北上投奔北魏。北魏孝文帝率众臣迁都洛阳,王肃随驾来洛,颇受器重。

  据说,王肃初到北魏,吃不惯羊肉和酪浆,饿了就吃鲫鱼羹,渴了就喝茶。洛阳的士大夫都笑话他,说王肃一饮一斗,还给他取了个外号“漏卮”。

  数年后,王肃习惯了北方饮食,每顿饭也能吃很多羊肉和酪浆。北魏孝文帝问他羊肉跟鱼羹哪个好吃、茗饮和酪浆哪个好喝,王肃回道,羊肉和鱼羹都是美味,“唯茗不中与酪作奴”。

  此话究竟是何意,见仁见智:一说,茶比不上酪,连给酪当奴仆都不配;一说,茶和酪不能相提并论,茶的味道并不在酪之下。

  招待贵客,清茶一杯

  从魏晋上流阶层对茶的态度,大致可以揣测茶在中原普及不易。起初遭受冷遇,后来逐渐流行,茶在河洛地区的走俏经历了漫长而曲折的过程。

  话说,北魏官员刘缟仰慕王肃的风度,专门学习喝茶品茗。彭城王不知是嫉妒王肃还是咋的,故意嘲讽刘缟:“你这人真没品位,不喜欢王侯八珍这样的山珍海味,偏去喜欢什么苍头水厄。”

  彭城王的家奴是大嘴巴,把这话当笑话传来传去。此后,朝中权贵们设宴请客虽准备茶饮,但众人爱面子,怕丢人,“皆耻不复食”,碰都不碰茶,只有南方人初入京城才好这一口。

  尽管茶饮的普及在北魏洛阳城短暂地碰了壁,但茶文化的萌芽、发展是历史前进的必然。

  魏晋南北朝时期战乱频仍,动荡不安,权贵们奢侈纵欲,夸豪斗富,今朝有酒今朝醉,名士们消极避世,整日清谈。清谈家大多好酒,酒能助兴,但酒喝多了会令人失态、胡言乱语,有失雅观。

  喝茶则无此虑。西晋张华在《博物志》里说,茶可以提神醒脑、消除睡意,让人思路清晰,心态平和,所以可美其名曰“不夜侯”。

  在发现了喝茶的诸多好处之后,许多名士渐渐爱上了饮茶,有识之士甚至提倡以茶养廉、示俭,对抗奢靡之风。

  晋代的陆纳招待贵客,不摆桌设宴,只奉上清茶一盏、果子若干。他侄子觉得这样不够排场,擅自摆了一大桌菜肴招待客人,结果被陆纳揍了一顿:你这败家子,玷污我陆氏俭朴家风!

  西晋刘琨是洛阳“金谷二十四友”的重要成员。西晋末年,王室内讧,洛城大乱。刘琨眼见国无宁日,心中苦闷,常喝茶解闷。

  以茶待客、以茶养廉之风兴起,在一定程度上标志着饮茶进入了人们的精神领域,被赋予了更深层次的文化内涵。在经年的尘烟风雨中,茶文化与中原文化相交融,茶道融入了儒、释、道精神,渐入佳境。欲知详情,请看下期。(洛报融媒·洛阳网记者 张丽娜)

[ 责任编辑:马佳佳 ]
返回洛阳网首页>>
相关阅读
  • ·突然胸闷 竟是甲状腺癌转移了
  • ·老人十年遭遇两次骨折 身体潜伏了“隐形杀手”
  • ·憋得肾脏伤了,抠得鼻子病了, 暖得皮肤“花”了……
  • 逛逛伊滨中央公园 触摸城市未来轴线
    逛逛伊滨中央公园 触摸城市未来轴线
  • ·春节旅游市场回暖,出游仍要做好防护
  • ·铜河村:“藏”于白云山,周边美景连
  • ·游殿村:窑洞可观,古迹可赏
  •  
    新闻排行
  • 2023年洛阳将至少开展150场招聘活动 ...
  • 大风、降雪、降温!洛阳市气象局发布...
  • 宜阳、孟津、汝阳将举办元宵节焰火晚会
  • 时间有变!龙门石窟景区调整开放时间
  • 洛阳市政府命名50名河洛工匠
  • 去年洛阳市共组织各类“人人持证”补...
  • “嵩县焊工”叫响南方市场 平均月收入...
  • 4月1日开考!今年中招理化生实验操作...
  • 惊喜!24只珍稀鸟类大鸨现身黄河湿地...
  • 徐衣显在调研城市更新工作时强调:抢...
  • 百姓呼声
    芳华路上跨建福路建设工程已列入城建计划
    市中医院伊滨医院计划2023年7月开始接诊
    精彩图片
    “小雪”不见雪 洛城美...
    洛阳市河渠管理处伊河...
    菊花飘香,乡亲致富!...
    洛阳大华重工:创新研...
    精彩热帖

    隋唐园梅花

    常见的星头啄木鸟

    洛浦河边

    夜色
    /七律 红梅迎春
    /雪舞新年好
    /
     
    版权声明:洛阳日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。 联系电话:0379-65233520
    洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 网站地图 豫ICP备05017468号

    互联网新闻信息服务许可证 编号:4112012002   信息网络传播视听节目许可证 编号:1608238  增值电信业务经营许可证 编号:豫B2—20060064  
    网络服务:(0379)65233606 65233616 业务咨询:(0379)65233921 传真:(0379)65233529
    地址:洛阳新区开元大道218号 报业大厦22层 邮编:471023
    本站法律顾问 河南法铎律师事务所 张运超律师 不良信息举报电话:(0379)65233605