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吃水果怕凉?简单一步吃着舒爽

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 健康 > 健康指南 >  来源: 洛阳网 2022.11.28 08:57

  “孩子给我买了不少水果,他说多吃水果身体好,可我嫌凉,不光冰牙,吃完胃里也不舒服,不敢吃。”近日,涧西区67岁的孙女士这样告诉记者。

  对此,瀍河区五股路社区卫生服务中心主治中医师王晓卓说:“完全可以趁热吃,不仅口感好,还能养生、治病呢!”她的建议,记者已帮大家总结出来了。

  ●水果推荐

  橙子

  推荐做法

  将橙子洗净,用盐水浸泡20分钟后拿出来,在顶部平切一刀,在露出的果肉上撒一点儿盐,用筷子在果肉上戳几个洞,把切下来的“盖子”盖回去,放入碗中上锅蒸。大火煮沸后再蒸15分钟,蒸好后削去橙子皮,吃果肉,喝碗里的汁水。

  适应人群

  痰多,且以清痰为主的人,非常适合吃蒸橙子。

  专家建议

  橙子能理气、化痰、润肺,橙子皮有止咳、化痰的效果,蒸着吃能充分发挥其作用。橙子是温性的,加热能去掉一部分燥性,减小吃后上火的概率。

  ●水果推荐

  梨

  推荐做法

  把梨洗净,不去皮,去核,可以做成盅状,也可以切成小块,放在碗里上锅蒸,水开后再蒸10分钟左右即可。吃梨,喝碗里的汁水。如果家里准备充足,还可以适当添加川贝、百合、蜂蜜等。

  适应人群

  有黄痰,或干咳无痰、咳嗽少痰、口干咽燥的人,可以吃蒸梨。

  专家建议

  梨性偏凉,蒸熟以后,它养阴、润肺的功效会随之增强。需要注意的是,有白痰的人别吃,病情或许会加重。

  ●水果推荐

  柚子

  推荐做法

  将柚子果肉、带着厚厚白瓤的外皮切成小块,加适量水,炖煮30分钟到40分钟即可食用。

  适应人群

  经常感冒、咳嗽、长期口腔溃疡、咳黄痰的人,适合吃炖柚子。

  专家建议

  柚子性寒,有清热化痰、健胃消食的功效,尤其是柚子皮,它能顺气、解腻。比如,能清肺化痰的中成药化橘红颗粒,主要成分就来自化州柚。柚子味酸,饭前食用炖柚子可增强食欲。

  ●水果推荐

  香蕉

  推荐做法

  将香蕉去皮后切成段,放入碗中,加入适量冰糖上锅蒸,大火煮沸后再蒸10分钟左右即可。也可以将香蕉放在暖气片上,加热到外皮发黑、果肉温热时食用。

  适应人群

  便秘患者别吃生香蕉,蒸熟再吃效果好。

  专家建议

  香蕉蒸熟后,能消除部分寒性,同时清热润燥、润肠通便的功效得以提高,和冰糖一起蒸,滋阴效果也会变强。湿气大的人,应少吃蒸香蕉。

  王晓卓推荐的这些都是北方冬天常见的水果,看看家里有啥,赶紧照着做吧。

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  红枣的“熟”吃法

  推荐做法

  取两个红枣去核,与少量枸杞泡软;取1个鸡蛋打成蛋液,加少许盐,再加入泡软的红枣、枸杞和凉开水上锅蒸,蒸至蛋液凝结成蛋羹即可食用。

  适应人群

  气血亏虚、肝肾不足的人,可以经常吃红枣鸡蛋羹。

  专家建议

  新鲜冬枣吃多了容易引起腹胀,且基本没有药用价值,因此推荐吃红枣。红枣性温,吃多了容易上火,因此不要天天大量吃,每天吃两三个就行。蒸熟的红枣有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效,做米饭的时候放两个红枣蒸熟吃也行,可先将枣核去掉,避免吃饭时误吞枣核。(洛报融媒·洛阳网记者 柴婧 通讯员 任倩)

[ 责任编辑:席倩倩 ]
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