花好月圆人团圆。中秋节是中华民族的传统佳节,中秋节的起源可追溯至人类文明曙光初露之时,和古老的河洛大地有着密切的联系。在洛阳不仅有丰富多彩的传统习俗和传说,而且有许多与它有关的文物。小编就带着大家透过精美的文物,感知古人的中秋。
在洛阳民俗博物馆民间工艺厅内,有民国时期人们使用的木质月饼模子。这件木质月饼模子为椭圆形,带柄,中间部分内挖圆形凹槽,底部采用阴刻技法装饰“中秋月饼”字样及兰草花纹,雕工细腻,图案简洁大方。
自制月饼过程并不复杂:先用面粉做皮,然后包上白糖、芝麻、桂花等,随后放进月饼模子里压制上月亮、桂树、兔子、中秋等图案或文字,最后放在锅内烙制。这种月饼,就是洛阳传统月饼,也称“老月饼”。
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