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长期喝粥不养胃,馍菜汤需要巧搭配

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 健康 > 健康指南 >  来源: 洛阳网 2022.08.02 08:33

  最近天气炎热多雨,肠胃容易“闹脾气”,您的肚子还好吗?58岁的许女士近日打来电话说,自己患有反流性食管炎,平常喜欢喝粥养胃,但最近亲友群里有人转发消息提示她“长期喝粥不养胃”。“网上众说纷纭,喝粥到底能不能养胃?想请咱专家好好说说。”许女士说。

  如何保养我们的胃?一起来听听洛阳医生怎么说吧。

  长期喝粥不养胃,反而会降低胃的消化能力

  两年前,许女士经常感到胃灼热、反酸、喉咙不舒服,去医院检查被诊断为反流性食管炎,经过治疗之后,症状有所减轻。医生嘱咐她平时多吃易消化的食物。“这两年,我基本上早晚都喝粥,觉得喝粥容易消化。”许女士说。

  最近,天气高温高湿,这让许女士心烦意乱,感觉胃又不舒服了,就来医院就诊。

  “有人觉得喝粥可以养胃,这是一个误区,长期喝粥,容易降低胃的消化能力。尤其是对于患有反流性食管炎的人来说,长期喝粥会加重不适症状。”市第一人民医院消化内科副主任医师李华说,食物的消化过程主要是先通过口腔进行咀嚼,随后进入胃里,在胃酸的作用下,将食物分解,然后排空到肠道。

  为什么说长期喝粥不养胃呢?李华介绍,一方面,粥的水分大,会稀释胃酸,降低胃的消化能力。另一方面,粥的主要成分是碳水化合物,容易被排空。如果这时我们的胃里没有可以中和胃酸的食物,胃酸就会刺激胃黏膜,对胃造成伤害,导致胃肠功能退化。因此,长期喝粥并不养胃。

  平时喜欢喝粥,不妨搭配这些食物

  保养我们的胃,李华建议,平时吃东西要细嚼慢咽,先吃固体食物,如米饭、馒头等,后吃稀的流质食物或半流质食物。

  经过多次咀嚼的食物可以让唾液淀粉酶充分包裹食物,可以减轻消化系统负担,利于吸收;汤水、稀饭等食物,容易稀释胃酸,如果先吃这些容易降低消化能力,导致消化不良,尤其是患有消化系统疾病的中老年人群,易加重不适症状。建议平时喜欢喝粥的人群搭配馒头、饼、鸡蛋、青菜、肉类等食物一起吃,不要只喝粥。这样荤素搭配一起吃既可以保证每日营养所需,也能保护我们的胃。

  “除了这些,我们平时也要保持平和稳定的情绪,避免精神紧张和过于劳累。夏季闷热,大家不免觉得烦躁,而情绪不佳时,人容易出现食欲减退、消化不良等症状。”李华说,平时吃饭注意营养均衡,靠单一食物养胃,不利于身体健康。建议规律饮食,定时定量,有消化系统疾病的人还应该戒烟戒酒,不喝浓茶和咖啡。

  不吃变质食物,多吃有营养、少油的食物

  在夏季,食物容易变质滋生细菌。“在医院经常会遇到吃东西不注意来就诊的病人。在这里提醒大家,如果发现食物变质,就不要再吃了。”李华说,吃东西的时候先看保质期,包装袋有无破损,如果发现食物变质,一定不要吃,避免对身体造成危害。

  对中老年人群来说,不管是否有消化系统疾病,不要贪凉,辛辣刺激的食物尽量少吃或者不吃,过酸的食物、油炸食品、太烫的食物等也不要吃,建议多吃一些富有营养、少油的食物。

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  建议40岁以上人群,定期做胃镜检查,可以对自己胃部健康作一个评估,做到有问题早发现、早治疗。做检查前一天晚8点以后禁食、禁水;抽烟人群,在检查前一天应禁烟;有服用药物的患者,在检查当日最好不要吃药,以免影响检查结果。(洛报融媒·洛阳网记者 谷伊珂 通讯员 艾金宝 沈箬文)

[ 责任编辑:潘亮 ]
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