正是吃枇杷的季节，市民孙女士想给经常咳嗽的母亲做点枇杷膏，但不知道该用枇杷果还是枇杷叶。“我一直以为枇杷膏是用枇杷果做的，听说用枇杷叶才对，是不是真的啊？”为了帮孙女士探寻答案，记者走进了王全林的诊室。
受访专家
王全林 洛阳市中心医院中医科主任(坐诊时间：周三、周五)
正是吃枇杷的季节，市民孙女士想给经常咳嗽的母亲做点枇杷膏，但不知道该用枇杷果还是枇杷叶。“我一直以为枇杷膏是用枇杷果做的，听说用枇杷叶才对，是不是真的啊？”为了帮孙女士探寻答案，记者走进了王全林的诊室。
枇杷全身都是宝，枇杷叶药效最好
枇杷全身都是宝，为什么这么说？先来做一道题：被称为“果木中独备四时之气者”的是枇杷还是樱桃？
当然是枇杷了！枇杷和大部分果木不同，它在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，因此被称为“果木中独备四时之气者”。
枇杷全身都是宝还真不夸张，枇杷口感酸甜，营养价值高，从枇杷果到枇杷叶再到枇杷花，都有药用价值。
“枇杷果不仅是水果，还能用于食疗。”王全林说，中医认为，枇杷果味甘酸、性平，可生津止渴、利肺气。枇杷花也能入药，有清热解表、疏风止咳等功效。
最后来重点说说枇杷叶，很多人以为枇杷膏是用枇杷果做的，其实枇杷叶才是主角。枇杷叶性微寒、味苦，具有清肺止咳、降气化痰等功效。咱们平时在药房、医院买的枇杷制剂，像枇杷膏、枇杷露等，都是以枇杷叶为主料制成的。
自制枇杷膏，这一步做错可能加重咳嗽
想自制枇杷膏，枇杷果、枇杷花、枇杷叶都能放，但枇杷叶是必选项，最好选经过霜打的老叶。制作好的枇杷膏最好放进冰箱冷藏保存，注意不要存放太久。
王全林提到一个细节——枇杷叶背面有绒毛，会刺激嗓子发痒，甚至加重咳嗽。因此，在制作枇杷膏之前，要将枇杷叶背面的绒毛彻底清理干净，可以用小刷子多刷几遍，冲洗干净后再制作。
最后提醒大家两点，一是不建议糖尿病患者食用枇杷膏，因为枇杷膏中添加了大量糖；二是别吃生的枇杷核，虽然枇杷核晒干后能入药，但生的枇杷核含有微量氰甙，直接吃可能导致中毒，因此，吃枇杷时一定要吐核，制作枇杷膏时要去核。（洛报融媒·洛阳网首席记者 曾宇凌 通讯员 高鸽）
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