近年来，越来越多的人开始注重饮食健康，无糖食品应势而生，深受广大年轻人、控糖人群及减肥达人的追捧。
近年来，越来越多的人开始注重饮食健康，无糖食品应势而生，深受广大年轻人、控糖人群及减肥达人的追捧。
那么无糖食品真的不含糖，对人体更健康吗？为此，记者来到洛阳市东方人民医院一探究竟。
迷信无糖食品，她的血糖不降反升
在该院营养科中级营养师张晓珂的诊室，记者遇到了前来就诊的小李。她一手拿着化验单，一手拿着半瓶无糖饮料，跟张晓珂诉说自己这几年一直在控糖与减脂的路上辛苦“打拼”，肉没减下来不说，血糖却不降反升。
张晓珂很快注意到她手里的饮料，提醒她不要再喝了，小李马上说，这饮料虽然口感是甜的，但它不含糖。
记者了解到，小李很爱吃甜食，两年前知道自己患了糖尿病后，她便开始关注无糖食品，无糖麦片、无糖面包、无糖饼干、无糖饮料……用她的话说，“反正是无糖的，多吃点也没事。”
随后，张晓珂在分析了小李最近半年的饮食状况后指出，她经常吃的无糖食品正是导致血糖升高的“元凶”。
无糖食品也含糖，过量食用隐患多
据张晓珂介绍，无糖食品并非不含糖。按照我国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》相关规定，每100毫升或100克食品中含糖量小于或等于0.5克，即可称为无糖或零糖食品。
“市面上所谓的无糖食品实际上指的是没有额外添加蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，但不能避免食品本身就含有糖分。”张晓珂表示，像无糖面包、无糖饼干的制作原料本身就是面粉等碳水化合物，食用后会在体内转化为葡萄糖，过量食用，一样会造成血糖升高，导致发胖。
此外，为了保持口感，无糖食品中通常会添加甜味剂，也就是我们所说的“代糖”。虽然它本身不会产生热量，但长期过量食用也会刺激大脑摄食中枢的兴奋度，无形中让人食欲增强，还可能导致人体内肠道菌群失衡，引起腹泻。
追求健康饮食，建议您这样做
张晓珂提醒广大市民，在采购食品时一定要擦亮眼睛，不能因为某种食品标记“无糖”就放纵摄入，同时学会看食品营养标签，科学、适量地吃糖才能有益于身体健康。
如果要追求健康饮食，则应该遵循“食物多样，合理搭配”的膳食原则，然后根据个人身体状况和需求，选择真正营养健康的食品。
张晓珂建议，每日多吃新鲜蔬果、奶制品、全谷物、大豆制品，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉，养成清淡饮食的习惯，少油少盐、控糖限酒，适当运动、足量饮水，一日三餐都要规律进食，这才是远离肥胖、控制血糖的有效途径。(洛报融媒·洛阳网见习记者 刘雪琦 通讯员 尤云飞 文/视频)
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