最近，记者在各大超市、菜市场的水果区都看到了桑葚，新鲜上市的桑葚价格不低，咱们要不要花钱尝鲜呢？
最近，记者在各大超市、菜市场的水果区都看到了桑葚，新鲜上市的桑葚价格不低，咱们要不要花钱尝鲜呢？
“中老年人可以买新鲜桑葚吃啊！”市第三人民医院(原铁路医院)营养科主任、副主任营养师尤娅利说，桑葚的维生素、矿物质含量比普通水果高，同时富含花青素。
很多读者都知道，花青素是一种抗氧化剂，它能养护皮肤、血管、眼睛，抑制炎症和过敏的发生。“中老年人适当补充花青素还能改善关节柔韧性，提高暗视力，也就是在黑暗环境下的视物能力。”尤娅利说，花青素是水溶性物质，因此用桑葚泡酒、煮水、煮粥，都有利于花青素析出。
桑葚不光在营养师眼里是好东西，在中医眼里，它的功效也不差。该院中医科主任中医师靳丽珍认为，桑葚有补血、补肾的功效，虽说鲜品的功效没有干品强，但作为水果吃也是不错的。
需要注意的是，桑葚性质偏热，吃太多容易上火，鲜品一天吃一小把就可以。
想收到更好的补血、补肾效果，靳丽珍建议吃桑葚干儿，每天的食用量为10克到30克，体质偏寒的人可在这个范围内多吃点儿，容易上火的人少吃点儿。
靳丽珍不建议大家直接吃桑葚干儿，“最好煮一煮”。因为桑葚干儿是滋补品，煮的时间要久一些，水开后还要煮二三十分钟，除了喝桑葚水，煮好的桑葚干儿也是可以吃的哦！（洛报融媒·洛阳网记者 柴婧 通讯员 任倩）
|
