“听说蜂蜜有清热、润燥的功效,干吃能治咳嗽,想问问相关专家是否靠谱。”近日,57岁的读者宋女士拨打本刊热线咨询,想了解蜂蜜有哪些养生吃法,温水和凉水冲泡的功效是否一样。对此,我们采访了洛阳东方医院(河科大三附院)中医儿科主治医师李润涛。
“听说蜂蜜有清热、润燥的功效,干吃能治咳嗽,想问问相关专家是否靠谱。”近日,57岁的读者宋女士拨打本刊热线咨询,想了解蜂蜜有哪些养生吃法,温水和凉水冲泡的功效是否一样。对此,我们采访了洛阳东方医院(河科大三附院)中医儿科主治医师李润涛。
“这位读者说的没错,蜂蜜可用于缓解普通感冒引起的咳嗽症状,但此时要直接喝蜂蜜,如果用蜂蜜冲水喝则起不了作用。”李润涛说,《本草纲目》中记载,蜂蜜有“清热、补中、解毒、润燥、止痛”的作用,如果有需要,可以搭配蜂蜜试试以下四个简单易操作的养生方。
蜂蜜+梨:缓解干燥上火
先蒸梨,再加入2勺蜂蜜饮用,有润肺、润燥的作用
蜂蜜+牛奶:增强抵抗力
早餐时和晚上睡觉前可以在牛奶中加入一小勺蜂蜜饮用,可以抗疲劳、增强抵抗力
蜂蜜+菊花+枸杞子:防眼干
取菊花3克、枸杞子10克泡水;再加入2勺蜂蜜饮用,可明目、养肝肾
蜂蜜+百合+粳米:养心安神
取百合100克、粳米100克加水熬粥;再加入蜂蜜,可养心安神。建议晚餐时食用。
“蜂蜜中75%左右的成分都是糖,它能快速为人们提供能量,但多吃会胖。因此,要掌握好蜂蜜的用量。”李润涛说,冲泡蜂蜜时,还要注意水温。因为水温不同,冲泡出的蜂蜜水作用也不同。先来说说开水,肯定是不能用它来冲蜂蜜的,因为水温过高,会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。其次,如果用40℃至60℃的温水冲泡,能较完整地保留蜂蜜的营养成分,还易被人体吸收。最后,如果用凉白开冲泡蜂蜜,则可起到清热、润燥作用。
“如果想长期吃蜂蜜养生,最好先咨询医生看是否适合自己,同时,一定要通过正规渠道购买蜂蜜。”李润涛提醒,蜂蜜虽好,但并非人人适宜,比如:1岁以下儿童、对蜂蜜过敏者忌食,对花粉过敏者,应慎用;蜂蜜的含糖量高,不建议血糖控制不稳定的糖尿病患者服用;如果您正在服用退烧药,或是服用含退烧成分的感冒药,也不宜服用蜂蜜。因为其含有的对乙酰基酚遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对药物的吸收,减弱退烧作用。(记者 程芳菲 通讯员 尤云飞)
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