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传承节日文化 唯盼“人月两圆”

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 经典洛阳 > 河洛广记  来源: 洛阳网-洛阳日报 2021.09.17 09:02

民国时期木质月饼模子

  “月好共传唯此夜,境闲皆道是东都。”1000多年前,白居易在洛阳写下诗作《八月十五日夜同诸客玩月》,描绘出东都洛阳中秋月夜的美景。一年一度的中秋佳节快要到来,今天,咱们来了解一下古时洛阳的中秋节。

  “中秋”最早见于《周礼》

  在洛阳,中秋节有传承千年的节俗文化。

  洛阳周公庙博物馆馆长田国杰介绍,中秋节与洛阳有千丝万缕的联系,如最早见于《周礼》的“中秋”一词,就始于周公在洛阳制礼作乐时。

  清乾隆时期《洛阳县志》中提道:“中秋,祭月,供月饼瓜果。”中秋节前,正是各种瓜果成熟之时。清朝至民国时期,洛阳瓜果市场集中在鲜果市街和集市街一带,孟津梨、伊阳(今汝阳)枣、偃师葡萄、洛宁栗子等产量高、质量好,均在中秋节前行销洛阳,丰富了洛阳的节日市场。

  中秋节晚上,明月高升之时,人们陈列瓜果和月饼以祭月。田国杰介绍,祭月之时,由家长带领全家向月神行礼,然后家长将月饼按人数分切成块,每人一块,如有人不在家即为其留下一份,表示合家团圆。祭月之后,一家人分食月饼,谓之“愿月”或“圆月”。吃月饼的同时,不忘顺手将煮熟的豆荚撒到房顶上,据说,这是送给玉兔的饲料。

  月神传说源于河洛

  一些重要的赏月点还成为名胜,如洛阳城区的天津晓月、偃师的缑山夜月、新安的函谷晓月等。在这里,人们一代又一代地讲述着嫦娥的故事。

  据我市历史学者介绍,嫦娥是远古时期的洛阳女儿,嫦娥奔月是产生在河洛大地上的美丽传说。《山海经》称,嫦娥是帝俊(帝喾)之妻常羲(又作常仪)所生。帝喾(kù)的都城,在今洛阳市偃师区高庄社区。因此,嫦娥生于偃师,是一位美丽的洛阳女儿。

  在道教形成后,嫦娥作为月神的地位进一步巩固,被称为太阴星君、太阴元君等。同时,月亮的圆满被认为是“运而无穷”“幸福如意”的象征。因此,爱月、赏月、祭月自然成为中华传统文化中极富民俗特色的精粹所在。

  应节美食自制月饼

  明清时期,中秋节是与春节齐名的重要节日,月饼成为中秋节正式的应节食品,并逐渐在民间流行。

  在洛阳民俗博物馆民间工艺厅内,就有民国时期人们使用的木质月饼模子。洛阳民俗博物馆馆长赵光付介绍,这件木质月饼模子为椭圆形,带柄,中间部分内挖圆形凹槽,底部采用阴刻技法装饰“中秋月饼”字样及兰草花纹,雕工细腻,图案简洁大方。

  自制月饼过程并不复杂:先用面粉做皮,然后包上白糖、芝麻、桂花等,随后放进月饼模子里压制上月亮、桂树、兔子、中秋等图案或文字,最后放在锅内烙制。这种月饼,就是洛阳传统月饼,也称“老月饼”。

  中秋是个团圆的节日,无论是祭拜祈福还是相聚欢庆,穿越千百年的时光,都不过是对“人月两圆”的美好希冀。(记者 智慧 见习记者 梁笑宇 文/图)

[ 责任编辑:崔利利 ]
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