黄河大鲤鱼是我国四大名鱼之一,自古就有“岂其食鱼,必河之鲤”“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”之说。它以金鳞赤尾、体形梭长、肉质细嫩、口感鲜美而驰名中外。
白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋,称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤,本在孟津居,点额不成龙,归来伴凡鱼”等诗句。
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