葛巾紫,一名“葛巾”,出自洛阳。陆游《天牡丹请》载:“葛巾紫,花圆正而富丽,如世人所戴葛巾也。
葛巾紫,一名“葛巾”,出自洛阳。陆游《天牡丹请》载:“葛巾紫,花圆正而富丽,如世人所戴葛巾也。”葛巾紫牡丹茎高,分枝短。叶通常为二回三出复叶,顶生小叶宽卵形,表面绿色,无毛,背面淡绿色,有时具白粉,沿叶脉疏生短柔毛或近无毛。花单生枝顶,花瓣为重瓣,颜色紫色,绣球型,顶端呈不规则的波状;花丝上部白色,花药长圆形,花盘革质,杯状,紫红色;蓇葖长圆形,密生黄褐色硬毛。花期5月,果期6月。花瓣排列紧密,内外瓣区别不大,花盛开后花头下垂,花径14厘米,花高10厘米。开花量大,无大小年现象,晚花品种,是牡丹传统名贵品种之一。
葛巾紫牡丹色、姿、香、韵俱佳,花大色艳,花姿绰约,韵压群芳,具有极高的观赏价值。牡丹花可供食用,花瓣做牡丹羹,或配菜添色制作名菜;还可蒸酒,制成的牡丹露酒口味香醇。
牡丹传说:
葛巾紫,其品名典故源于清蒲松龄《聊斋志异?葛巾》。洛阳后生常大用“癖好牡丹”,“闻曹州甲齐鲁,心向往之”,前去曹州导访。其间,巧遇“由牡丹花妖所化”的葛巾,遂产生爱慕之情,结为夫妻,后定居洛阳。此时,正巧大用之弟大器尚未婚配,由葛巾做媒把堂妹玉板嫁与大器。两年后,葛巾、玉板各生一子。后常大用闻言“妻子葛巾是花妖所变”,心有顾虑,二次到曹州探访,查清了葛巾和玉板的真实身份。当得知这一切后,葛巾和玉板断然决定“抛子别夫”、“皆举儿遥之,儿堕地并没”,葛巾和玉板飘然不见踪影。
数天后,葛巾、玉板“堕儿处”长出一紫一白两株牡丹,鲜艳夺目,花如大盘,常家兄弟为为纪念两姐妹,便把紫的牡丹叫“葛巾紫”,白的牡丹叫“玉板白”。从此“葛巾紫”和“玉板白”这两种牡丹开遍了古都洛阳。