瀍河区有一家牛肉汤馆，不仅白天营业，夜里也向客人敞开大门。它的特殊之处还在于老板不忙时会弹奏三弦给汤客消遣。28日，记者前往这家汤馆探访背后的故事。
弹三弦
瀍河区有一家牛肉汤馆，不仅白天营业，夜里也向客人敞开大门。它的特殊之处还在于老板不忙时会弹奏三弦给汤客消遣。28日，记者前往这家汤馆探访背后的故事。
他在汤馆弹奏三弦，汤客们鼓掌欢迎
28日零时许，记者来到启明东路上的这家深夜汤馆。汤馆面积约90平方米，跟人们常见的汤馆并无太大差异，倒是墙角的一把三弦和一把吉他很是醒目。虽然已是午夜，但来喝汤的人络绎不绝。“老板，来份10块的汤”“拌一盘牛肉”……店内，牛肉汤的香气四溢，透着浓郁的烟火气息。
今年37岁的汤馆老板孙志钢空闲下来，便拿起墙角那把三弦，为大家弹奏一曲《探清水河》，汤客们或抿嘴而笑，或鼓掌欢迎。
孙志钢是个有故事的人，开汤馆前的经历比较曲折。2006年成家后，他将8万多元积蓄投进股市，本想赚个盆满钵满，结果赶上股市暴跌，将本金赔进去不少。婚后不久，他被查出患有强直性脊柱炎，疼时床都下不来，现在病情稳定一些，可脖子只能随身转动。
2009年，孙志钢的儿子出生，家人喜悦，孙志钢心里越发觉得生活需要安定下来，不能再随心折腾，毕竟生活压力大了。2010年夏天，他与爱人攥着仅有的1万多元盘下一家小店开汤馆。
给客人盛汤
生意好时丈母娘也来帮忙，不忙时弹奏三弦打发时间
“开汤馆是我父亲的建议。”孙志钢说，家里有一个亲戚煮的牛肉汤很好喝，他师从那个亲戚，学会了熬制牛肉汤。
起初，跟其他汤馆一样，孙志钢的汤馆从早晨经营至中午，可是生意一直不温不火。后来，他发现夜里熬汤时，总会有人敲门询问是否卖汤，于是他开始尝试深夜卖汤。如今，汤馆分三班倒，孙志钢每天夜里11点至次日早晨6点轮班，生意确实有了起色。
孙志钢说，2014年、2015年生意比较好，夜里的汤客甚至比白天还多，有下夜班的人，有从酒局、KTV散场出来的人，那时他雇了五六个人，就连丈母娘也来帮忙。
“现在凌晨2点前最忙，之后稍微轻松些。”孙志钢说，空下来时，他有些无聊，就在店里耍起了一直喜欢的三弦。
弹吉他
“这么文雅的汤馆，在洛阳恐怕独一份”
孙志钢说，起初，在店里弹三弦，就是打发时间，没想到受到了汤客们的欢迎。大家不仅认真地听，还鼓掌，于是，受到鼓励的孙志钢晚上弹的曲子也越来越多，慕名而来听曲儿喝汤的人也越来越多。
孙志钢坦言，人到中年，上有老下有小，压力很大。弹奏三弦不仅让他忘记疾病带来的痛苦，伴他度过漫漫长夜，也能有效舒缓压力。如今，孙志钢不光弹奏三弦，还弹奏吉他、琵琶。对于他的爱好，家人很支持。
正如前来喝汤的樊先生所言，喝着汤听着悦耳动听的三弦，仿佛穿越到了老洛阳。“这么文雅的汤馆，在洛阳恐怕独一份。”汤客刘先生笑道。
现在，孙志钢的汤馆每天卖300多碗汤，除了维持一家人生活开销，他还买了一套房。对于未来，他想顺其自然，希望家人健康平安，也希望自己能一直在汤馆熬汤、演奏三弦，为客人带来欢乐。（记者 魏巍/文 李卫超/图）
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