近期,你的微信朋友圈是否被“秋天的第一杯奶茶”刷屏了?秋意绵绵,不妨试试在家自制奶茶,简单几步就做好。
水果搭配自制奶茶
1.锅内倒入白砂糖,开大火将其融化。当白糖开始融化后,要迅速转成小火,并用筷子不停搅拌,当白糖变至焦糖色时关火,继续搅拌至所有白糖融化。
2.倒入鲜牛奶,开小火。
3.倒入红茶叶,慢慢搅拌,用小火煮开。
4.将奶茶倒入杯中,用滤网滤去茶叶。
小贴士
1.糖用冰糖、白糖均可,茶叶建议用红茶。不喜欢茶叶的也可以用茶包。
2.熬焦糖时要干熬,不用水。因为加水会让奶茶的口感变淡。(记者 马硕丹 文/图)
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