“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。”这首唐代诗人徐凝的《牡丹》，是国家中药材产业技术体系药食同源定向选育岗位科学家、中国农科院研究员张秀新喜欢的牡丹诗词之一。
张秀新
“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。”这首唐代诗人徐凝的《牡丹》，是国家中药材产业技术体系药食同源定向选育岗位科学家、中国农科院研究员张秀新喜欢的牡丹诗词之一。
“洛阳牡丹的发展史，不仅是栽培技术的进化史，也是一部‘国运盛衰史’。”张秀新在中国(洛阳)2020国际牡丹专家线上讲座中，不仅梳理了牡丹的发展史，还对牡丹产业发展建言献策。
牡丹是中国传统文化最具代表性的载体。自先秦至南北朝，牡丹多见于医药典籍。隋唐之后，牡丹作为观赏之用，以花扬名。
盛唐时期，牡丹随遣唐使传往日本。牡丹绘画作为刺绣、瓷器的主要元素沿古丝绸之路“远赴”欧洲。直到清代乾隆年间，英国皇家植物园从中国成功引种，牡丹得以在欧洲广泛传播。到19世纪，美国从英国引进了牡丹。此后，牡丹育种栽培在这些地区得到了快速发展。这些年，许多国外牡丹名品又回到牡丹的故乡中国。
“牡丹是中国之花，也是世界之花，她代表着开放与繁荣。”张秀新说。在新时代，牡丹的价值得到进一步挖掘和拓展。比如，观赏牡丹在切花市场大受追捧，油用牡丹被列为重点发展的木本油料作物，还有“舌尖上的牡丹”成为药食同源的重点研究方向。
“关于牡丹产业的发展，我们要保持热情，也要有清醒的认识。”张秀新坦言。前些年，牡丹产业发展轰轰烈烈，铺开了摊子，但产业整体社会认可度并不高，产业链上还存在诸多堵点，良种的定向选育、良种良法的配套、营养成分的开发等问题都亟待解决。
“无论是观赏、切花还是油用、药用，新品种的定向选育都至关重要。当前最要紧的，是加强对牡丹种质资源的保护。”张秀新坦言，目前我国牡丹育种仍以传统杂交为主，水平尚落后于日本、欧美等地区。随着科技进步和市场升级，牡丹研究正在加快赶超，但前提是必须保护好核心种质资源。
中国是牡丹的故乡，9个野生种全部源自我国，包括矮牡丹、卵叶牡丹、紫斑牡丹、杨山牡丹、四川牡丹、狭叶牡丹、紫牡丹、黄牡丹和大花黄牡丹。按地域划分，有中原、江南、西北、西南等四大牡丹种群。
洛阳地处南北方过渡带，自然气候适宜，历史渊源深厚。近年，在牡丹种质资源保护方面，我市已经启动了相关工作。
比如，国家牡丹园是我国唯一的国家级牡丹基因库，收集保护了我国全部牡丹品种群和世界主要牡丹品种。同时，栾川也建设了牡丹野生种迁地保护区，在野生牡丹驯化和远缘杂交育种方面开展了许多研究。“种质资源将是未来的核心竞争力。”张秀新认为。
“作为药食同源品种，牡丹花瓣、花蕊、籽油、丹皮都极具保健和营养价值，产业发展空间广阔。”张秀新建议，牡丹研究不能停留于表面，要进一步强化产学研用融合，为牡丹产业注入科技动能。
当然，任何产业的培育都不是一蹴而就的。张秀新也建议，在种植上，要防止“一栽了之”，注重后期标准化栽培技术的推广，实现“良种配良法”。在牡丹产业方向上，要避免盲目贪大求全，真正以产品高质量赢得市场竞争力，让“盛世之花”在高质量发展中绽放光彩。(记者 白云飞 通讯员 李志明 文/图)
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