今天多云到晴天,偏东风转偏南风2级到3级,气温-3℃到9℃;明天多云转晴天,偏南风2级到3级,气温-3℃到12℃。
今天是农历腊月初八,二九的第三天。
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”进入腊月,第一个让我们觉得春节近了的节日就是腊八节。这一天,我们熬粥喝粥,延续传统民俗。
除了喝腊八粥,腊八节还有泡制腊八蒜的习俗。
今天如果有时间,您不妨在家熬一锅腊八粥,泡一坛腊八蒜。记者这里给您推荐几种腊八粥的食材组合——大米、糯米、绿豆、红豆、小黑豆、花生、薏米、莲子;大米、糯米、黑米、麦仁、花生、玉米糁、黄豆、黑小豆;大米、糯米、玉米糁、黑米、花生、红枣、莲子、枸杞等。
制作正宗的腊八蒜,仅需三个步骤:一、将挑选好的紫蒜头剥去外皮,用水洗后晾干;二、把白糖和米醋按1比5的比例配制成糖醋液;三、把脱皮、洗净、晾干的蒜瓣装入无油无水的干净容器内,加入糖醋液浸没蒜瓣。之后将容器口密封,低温(10℃至20℃)保存,每隔几天可以晃动容器,10天左右即可食用。
为什么腊八节要喝粥?很大程度上是因为进入腊月,天气寒冷,喝粥能暖和身子,有益健康。
现在来看看天气情况。市气象台根据最新的气象资料分析,未来高空转受西北气流控制,我市天气多云到晴,气温逐渐升高,预计今天多云到晴天,偏东风转偏南风2级到3级,气温-3℃到9℃;明天多云转晴天,偏南风2级到3级,气温-3℃到12℃。(洛阳晚报记者 余子愚 通讯员 禹东晖)
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