9月，香甜的孟津梨又丰收了！上周，记者驱车前往孟津县会盟镇，在沿途村庄的梨园内，看到酥梨挂满枝头。趁着秋高气爽，想摘梨的市民赶紧行动吧！
正在摘梨的果农
9月，香甜的孟津梨又丰收了！
上周，记者驱车前往孟津县会盟镇，在沿途村庄的梨园内，看到酥梨挂满枝头。趁着秋高气爽，想摘梨的市民赶紧行动吧！
1 孟津梨古时为贡品，今年格外甜
据《齐民要术》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。”说起孟津梨，咱洛阳人都不陌生。作为孟津县特产及全国农产品地理标志，孟津梨品质上乘，皮薄肉脆多汁，酸甜可口，古时曾为贡梨，距今已有2000多年的栽培历史。
孟津梨产于孟津县会盟镇及周边地区，尤以会盟镇铁炉村为佳。8月29日，记者驱车从洛龙区出发，约一个小时就抵达铁炉村。周边的吕村、李庄等乡村道路旁，也有不少果农摆起了摊子，展示自家梨的风采，犹如“群梨荟萃”。
据铁炉村果农徐翠玲介绍，铁炉村种梨历史悠久，今年更是迎来大丰收。由于今夏较为干旱，前段时间逢降水，糖分、水分都充足，比去年更加香甜了！
2 酥梨压弯枝头，采摘唾手可得
记者走进梨园，看到一排排梨树上，浑圆、个儿大的梨压弯了枝头，有的树枝甚至不足一米高，三四岁的小孩儿伸手就能摘到。部分果农、游客正穿梭其中，忙着采摘。
“我们一行来了五六个人，这会儿都在园子里摘梨呢。”来自洛龙区的陈先生告诉记者，他比较喜欢吃梨，今年经朋友推荐，特地到铁炉村的采摘园里带些回去。不一会儿，他脚边的两个桶已经盛满了梨，但陈先生似乎意犹未尽。
部分游客摘累了就随手拿起一个梨吃起来，那脆生生的声音惹人吞口水。记者也忍不住尝了一个，鲜嫩多汁，满口酥香，十分解渴！
3 正值采摘高峰期，一箱20斤的四五十元
徐翠玲说，每年这个时候，洛阳市区及偃师、济源、吉利等地的很多游客都会来这儿买几箱梨。专用果箱装满一箱约20斤，按照当前每斤约2.5元的价格，一箱价格在四五十元。
据介绍，孟津梨的品种主要有天生伏梨、新高梨、酥梨等，自8月中旬开始陆续成熟。中秋节前正是酥梨成熟季，也是采摘高峰期。“过了中秋节，果园里的梨基本就空了。”徐翠玲说。
除了梨园，附近还有部分葡萄采摘园。带孩子的游客可以到附近的孟津梨主题公园转转，有不少游玩设施，可以免费游玩。如果想玩滑草，30元可以不限次数随便滑。采摘结束，还可以到银滩、王铎故居等景点逛逛，大概5分钟车程。
4 鲜梨咋摘咋储存？老乡教你小技巧
当前，丰收的孟津梨正被运往市区各大超市，市民在家附近估计也能买得到。
梨的采摘相对容易，但也有技巧。看中的梨别急着往下拽，要先向上提一下，再向下用力，可把梨连蒂摘下。“这样摘梨是用巧劲儿，既不费力，也不至于梨突然脱落摔裂了。”徐翠玲说，连蒂摘下还有个好处，就是易储存。摘回去的梨要记得从箱子里拿出来，也可以放在冰箱冷藏。如果冰箱空间有限，也可以找一个阴凉通风的地方，一个个排开放置，其间及时剔除病伤果，这样放到明年过年也没问题。
把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用可以止咳，也可以熬制成梨膏糖。不过，吃梨时不要同时喝热水或食油腻食物，以免腹泻。此外，梨的糖分较高，血糖高的人要适量食用。（洛阳晚报见习记者 谢娜娜 文/图）
|
