洛阳真不同水席博物馆设立于老城区中州东路真不同饭店一楼,是目前为止国内规模最大的水席博物馆。进入大门,首先映入眼帘的便是水席展示专柜,各色仿真菜品晶莹水润,纤毫毕现。
该博物馆免费对外开放,面积有550平方米,19个展柜里除了水席仿真菜品,还展示宋、元、明、清的青釉碗、黄釉执壶等400多件与餐饮有关的洛阳出土文物。通过实物、雕像、图片等形式,该博物馆全面展示了国家级非物质文化遗产洛阳水席的历史传承与唐文化内涵,被称为一座“能吃的博物馆”。
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