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小小筷子不起眼,见证健康理念变(纪念改革开放40年)

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 洛阳新闻  来源: 洛阳网—洛阳晚报 2018-12-17 09:00

如今消毒柜已成为很多饭店的“标配”

  当我们在一家小吃店吃饭时,随意从消毒柜中抽出一双消毒筷子,这也许是再平常不过的事情,但您是否知道,就是这一双筷子,曾经牵动了无数人。今天,这篇关于改革开放40年的故事,就从这一双消毒筷子讲起。

  一次性筷子不再风靡,折射卫生意识增强

  王宇川1981年到当时的市卫生防疫站(现市疾控中心)工作至今。2000年之前,他一直从事食品卫生方面的工作。

  王宇川说,改革开放以后,个体小商小贩大量出现,但那时的小饭店,很多碗筷消毒不彻底,筷子洗干净后直接插到罐头瓶里,随用随取。

  为提高卫生水平,我市专门成立了餐具集中消毒站,消毒站就在当时的周公庙附近。相关部门还发文件要求所有餐饮业的个体户将碗筷送去消毒,为提高大家的积极性,这些消毒都是免费的。

  随着时代的进步,民众的卫生意识也在增强,中间还盛行过几年一次性筷子。“那时候,洛阳一年要消耗3个火车皮的一次性筷子,一车皮能装60吨,你算算有多少?”王宇川说,1982年之后,卫生防疫机构对食品生产、加工、销售业发放食品卫生许可证有了更严格的要求。

  一次性筷子的普及,副作用也很明显,不环保,对树木是巨大的浪费。

  “为什么现在一次性筷子除了外卖已经见得不多了,大家又放心使用筷子了?”对于这一问题,王宇川笑着说,这是因为如今这些饭店无论大小,大部分都配备了消毒柜,大家吃饭的时候从消毒柜中取出碗筷,这已成了一件再平常不过的事。

  随着市场经济的普及,餐具消毒从政府行为变成了商家自发行为;随着消毒柜成了饭店的“标配”,一次性筷子不再风靡,而这背后和人们健康卫生意识的逐步增强密不可分。

当年工作人员进行疟疾镜检(记者翻拍)

  疟疾灭绝,多种传染病得到有效控制

  王宇川说,改革开放前,在老百姓的眼里,卫生防疫站就是个打预防针和除四害的地方,当时的卫生宣传教育手段也比较少,在墙上刷个标语,或者到农村放个宣教类电影,这些卫生健康教育更多局限在宣传手段,并未走入老百姓的家庭。

  1983年7月1日,《中华人民共和国食品卫生法》试行,1989年《中华人民共和国传染病防治法》获得通过,卫生防疫站又多了两个职能:食品卫生安全宣传和传染病的防治。

  对市疾控中心传染病防治所所长朱鑫而言,他的手机从来都是24小时开机。他说,1995年之前,传染病的上报需要先人工统计,再写到卡片上,最后制成纸质报表,从基层报到市里,层层上报也需要几天时间,如今传染病的上报由医疗单位直接将个案卡片录入网络直报,而且会第一时间传到他的手机上,这样可以第一时间了解并控制疫情。

  这些年,一些曾经严重影响人们健康的传染病得到了有效控制。

  朱鑫说,在20世纪90年代,我国乙肝表面抗原携带率达到9.82%。2005年,我省将乙肝疫苗纳入免疫规划,不收任何费用。2012年,目标儿童的乙肝疫苗接种率在90%以上,首针及时率在85%以上。目前5岁以下的孩子携带率降到低于1%,乙肝已经得到了有效控制。

  再说说甲肝,1992年,甲肝在病毒性肝炎中的构成比为64.94%。随着疫苗的普及,到2014年,全市甲肝的发病数和发病率为历史最低,甲肝在病毒性肝炎中的构成比下降到0.76%。

  疟疾,这一俗语所说的“打摆子”,也曾是危害人们健康的一大传染病。1970年至1971年,疟疾患病人数超过11万,当时伊川县、嵩县、汝阳县、宜阳县及洛宁县等都是重灾区。到2009年,栾川县的一个疟疾病例为我市最后一个本地病例。

1984年开展卫生宣教活动(记者翻拍)

  这些地方病的消除,背后是国家的大力投入

  “改革开放以来,我市消除地方病取得的成果十分巨大,这和国家的大力支持分不开。”市疾控中心地方病防治所所长康建山说。

  康建山说,改革开放前,洛阳的地方病比较严重,不仅样数多,危害也大。总体来说,危害比较大的地方病有碘缺乏病、克山病、大骨节病、燃煤型氟中毒等,如今这些疾病都已经消除。

  在20世纪六七十年代,甲状腺肿大的发病率最严重的时候,在某些村庄为百分之六七十。后来,通过供应硒碘盐、移民搬迁等,让患者脱离病区乡、病区村,克山病和大骨节病如今已经消除。

  对于碘缺乏病,甲状腺肿大和克汀病都是碘缺乏造成的。俗称“大脖子病”的甲状腺肿大,曾经严重影响儿童的智力水平。当时在农村有句话叫“一代憨、二代傻、三代四代断根芽”,讲的是碘缺乏病最严重的表现克汀病,这是因为妇女在怀孕时严重缺碘,婴儿的脑发育受到不可逆的影响,生下来的孩子就会存在智力障碍。1995年全国普及碘盐,2000年消除碘缺乏病,经过研究发现,人群的智商水平提高了10到20个百分点。

  去年,疾控部门在我市进行水中含碘量调查时发现,洛阳的水碘值在每升10微克以下,包括市区的自来水也是这个水平,这说明我市仍然是碘缺乏地区,所以仍然要保证食用碘盐。(洛阳晚报记者 李砺瑾 通讯员 梁秀梅 文/图)

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  目前,随着疾病控制公共卫生职能的逐步提升,除了进一步精准化疫报等传染病和慢性非传染性疾病防控职能,今后疾控将健康相关因素的研究作为重点,即把原来对疾病的防控,转为重点对营造健康氛围、健康环境、健康条件等相关因素的关注。我市目前正在进行的室外环境雾霾监测、室内环境油烟检测,以及对青少年近视调查,都是这方面的有益尝试。

[ 责任编辑:崔利利(见习)]
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