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栾川姐妹俩深山养猪 只为不让爸妈太辛苦

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 洛阳新闻  来源: 洛阳网—洛阳晚报 2018.06.28 08:54

  姐姐张源远(右)和妹妹张志远给黑猪喂橡树叶

  姐姐27岁,妹妹23岁,这对姐妹花在栾川山区帮爸爸养猪……近日,栾川县合峪镇的张源远和张志远姐妹俩走红网络。

  日前,《洛阳晚报》记者在栾川县合峪镇马丢村一个养殖场内见到了这姐妹俩。面对记者,俩人显得有点儿羞涩。妹妹张志远说,她和姐姐来养猪也没啥特别的故事,就是觉得父母年纪大了,想帮把手。

  情!

  “以前俺爸常说,天塌下来有爸顶着;现在爸妈年纪大了,这天,我们也想帮他顶顶。”

  日前,记者驱车前往马丢村,穿过合峪镇,一路向西南方向挺进,只见连绵起伏的伏牛山轮廓越来越清晰。正如歌中唱的“山路十八弯”,马丢村周边的山路就是这样。

  当汽车行至半山腰时,记者忽觉眼前豁然开朗,在林地间的空地上,不时能看到几头毛色乌黑发亮的土猪。待汽车再开近些,林间两个婀娜的身影更加清晰。临近中午,张源远和张志远姐妹俩正忙着把刚采下来的橡树叶拿来喂猪。不一会儿,一只猪娃吃饱了,懒洋洋地在张源远的身旁趴下,趁她不留神儿,竟然在她的牛仔裤上蹭起了痒痒。身边的张志远忙提醒她,但张源远干净的牛仔裤上早已泥点斑斑。

  “养猪,日常就是这样,又脏又累。”牛仔裤被蹭脏,张源远也不恼,只是拍拍裤子上的灰,接着忙活。

姐姐张源远的裤子被黑猪给拱脏了

  为啥要来养猪?

  “想给爸妈帮把手。以前俺爸常说,遇事儿别怕,天塌下来有爸顶着;现在爸妈年纪大了,这天,我们也想帮他顶顶。”张志远说,两年前,她开始跟着爸爸打理养猪场,从喂养、生肉分割到销售,只要哪儿缺人,她就顶上。

  活儿再累再苦,张志远从没抱怨过。在她眼中,家里最能给爸妈排忧解难的是姐姐张源远。“俺姐虽然不是天天来猪场帮忙,但她隔三岔五都会给俺爸打钱,她挣的工资几乎都贴给了猪场。快到银行还息的日子了,怕俺爸紧张,今早,她给俺爸又转了1600元……”

  难!

  “做豫西黑猪保种选育近10年,栾川深山的沟沟壑壑俺爸几乎都走遍了。”

  养猪的人都知道,散养的猪凶得很,爱拱人,但在姐妹俩口中,自家黑猪竟是一群萌物。

  “你们瞅这些猪,毛色黑亮,耳朵大,还耷拉着,走起路来一甩一甩的,多可爱。”张志远所说的,就是豫西黑猪最明显的两个外貌特征。

  这种猪为豫西山区特有的品种,我市嵩县、洛宁、汝阳等地都有分布,其中栾川分布最为集中。因它具有耐寒、抗病性强、食杂等特点,栾川陶湾、冷水、叫河等深山区里早些年家家户户都养殖。

  “豫西黑猪生长周期长,一般要一年以上才能出栏。养殖户们觉得它经济效益差,大多不愿养殖。如今,在栾川很多地方,已经看不到这种豫西黑猪。”姐妹俩的爸爸、52岁的张古栾说,2008年,他开始养殖豫西黑猪并从事豫西黑猪保种选育工作。

  每年,张古栾都要到栾川深山区挑选豫西黑猪的种猪。他挑选出来的种猪,从外貌特征上看是豫西黑猪,可下的猪崽成了白猪、花猪,这是张古栾在选育豫西黑猪时面临的最大难题。

  “要选育到纯种的豫西黑猪,需要不断挑选种猪,并经过观察及层层筛选。”张古栾说,一头豫西黑猪生长八九个月才性成熟,配种后,4个月可产幼崽。忙活一年多下来,常常是竹篮打水一场空。

  张志远说:“做豫西黑猪保种选育近10年,栾川深山的沟沟壑壑俺爸几乎都走遍了。”场里选育出的100余头豫西黑猪种猪,凝结着张古栾的汗水,也是一家人最骄傲的成果。

  盼!

  “希望豫西黑猪能被更多人知道,成为带动大家脱贫的养殖好项目。”

  张志远对记者坦言,散养的豫西黑猪猪肉,虽然口感好,营养价值丰富,但因价格偏高,市场销售情况一直不理想。目前虽然有很多困难,但她依然想把豫西黑猪的保种选育坚持下去,将豫西山区这种特有物种保留下来。“希望豫西黑猪能被更多人知道,成为带动大家脱贫的养殖好项目。”她说。

  积极申请农产品地理标志,给豫西黑猪找个好销路,是目前张古栾亟待解决的两个问题。他说,待豫西黑猪找到好销路,他想带动周边村子的贫困户们一起养猪,和大家一起奔小康。

  采访当天,本报美女主播与张源远、张志远两姐妹还为大家带来了一场精彩的直播。扫下方二维码,即可观看直播内容。(洛阳晚报记者 李雨璐/文 张怡熙/图)

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  豫西黑猪肉质咋样?要在自然光下看肉色

  张古栾介绍,生长周期长、品质好的黑土猪肉,肉色呈暗红色,很有光泽;骨头剁开,里面有满满的骨髓油。挑选黑土猪肉时,建议消费者避开一些店里或超市里设置的特殊光源,在自然光下观察肉色。

[ 责任编辑:崔利利 ]
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