洛阳同窗如相问，一片深情在菜中。洛阳理工学院大四学生周佳，从老家信阳带来筒鲜鱼、土鸡等10公斤重的食材，为同学做了一桌地道家乡菜。面对即将到来的毕业季，他希望用家乡的味道让同学之间的友谊更紧密、更长久。
周佳做的家乡菜
周佳
洛阳同窗如相问，一片深情在菜中。洛阳理工学院大四学生周佳，从老家信阳带来筒鲜鱼、土鸡等10公斤重的食材，为同学做了一桌地道家乡菜。面对即将到来的毕业季，他希望用家乡的味道让同学之间的友谊更紧密、更长久。
此事在网上传开，打动了不少人，周佳也成了“网红”。昨天，在成都进行毕业考察的周佳告诉《洛阳晚报》记者，他对此感到“有些意外和不好意思”。
他大二时许下诺言，如今终于兑现了
昨天上午，当记者联系到周佳时，他和同学们正在成都进行毕业考察。“我们已经出来两天了，估计得在外边待10天左右。”周佳说。
周佳今年24岁，信阳人，现就读于洛阳理工学院艺术设计学院环境设计专业，今年6月就要毕业了。得知为大学同学做家乡菜的事儿在网上引发热议，他感到“有些意外和不好意思”。
周佳所住宿舍一共6个人，有洛阳、信阳的，还有来自甘肃和山西等地的。每年过完寒假返校，宿舍的同学都会不约而同地带一些老家特产，与他人分享。
周佳的父母常年在外打工，他从小自立自强，学会了做饭。他来洛阳上大学之后，为解乡愁，就会带着宿舍同学到一些主打信阳菜的菜馆吃饭。“一些菜馆做的信阳菜不是很正宗，有些招牌菜在菜谱上看不到。”周佳说，他上大二时承诺会下厨让大家品尝一下地地道道的家乡菜，如今面临毕业，他终于兑现了诺言。
他当主厨做家乡菜，同学给他打下手
1月中旬，周佳放寒假回家就开始准备食材。得知他要为同学们做家乡菜，家人都很支持。
“我准备了土鸡、腊肠、辣鱼、麻鸭、筒鲜鱼等。”周佳说，筒鲜鱼制作比较麻烦，他要把鱼剁成小块，用盐腌制，再用竹笋皮包裹之后放在阴凉处，临近返校时再装进竹筒。处理鸡鸭，他把它们宰杀后放进冰箱冻上几天，快返校时取出放入泡沫保温箱，箱子内还放了几袋冰块。
3月3日，周佳拉着一个行李箱、提着两盒精心准备的食材返校。食材有10公斤重，他不得不换手来提，到校时两个胳膊酸麻。
周佳的同学郭金刚、杨杰在校外开办了一个美术培训班，配套有厨房，可以做饭。当晚，周佳带着食材过去了。
周佳当主厨，杨杰给他打下手。周佳不仅做了几个家乡菜，还做了几个常规菜。“我一共做了七八个菜，有土鸡炖香菇、筒鲜鱼炖豆腐等。”周佳笑着说，等他把菜一个个端上桌后，大家的口水都快掉到地上了。
家乡菜颇受欢迎，他希望友谊更长久
当天在场的一共8个人，除了周佳宿舍的6个人，周佳还邀请了2个关系比较好的同学。
起初，周佳对自己做的家乡菜是否对同学们的胃口心里没底，等他看到大家狼吞虎咽地吃起来时方才放心。同学牛永辉说，之前大家一起聚餐做饭，多是周佳下厨，周佳厨艺不错，做的饭挺好吃，不过这是他们第一次吃周佳做的家乡菜，几个盘子被一扫而光。
同学周超说，他们的关系很融洽，大学四年从没发生过矛盾，课余经常集体外出聚餐或游玩。毕业之前吃上周佳做的家乡菜，会让他铭记一辈子。
“毕业之前能给我的好友们做几道家乡菜，我也很高兴。”周佳说，他希望用家乡的味道让同学之间的友谊更紧密、更长久。（洛阳晚报记者 魏巍）
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