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洛阳理工学院大四学生为同学做地道家乡菜成“网红”

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 洛阳新闻  来源: 洛阳网-洛阳晚报 2018-03-13 08:30

  周佳做的家乡菜

  周佳

  洛阳同窗如相问,一片深情在菜中。洛阳理工学院大四学生周佳,从老家信阳带来筒鲜鱼、土鸡等10公斤重的食材,为同学做了一桌地道家乡菜。面对即将到来的毕业季,他希望用家乡的味道让同学之间的友谊更紧密、更长久。

  此事在网上传开,打动了不少人,周佳也成了“网红”。昨天,在成都进行毕业考察的周佳告诉《洛阳晚报》记者,他对此感到“有些意外和不好意思”。

  他大二时许下诺言,如今终于兑现了

  昨天上午,当记者联系到周佳时,他和同学们正在成都进行毕业考察。“我们已经出来两天了,估计得在外边待10天左右。”周佳说。

  周佳今年24岁,信阳人,现就读于洛阳理工学院艺术设计学院环境设计专业,今年6月就要毕业了。得知为大学同学做家乡菜的事儿在网上引发热议,他感到“有些意外和不好意思”。

  周佳所住宿舍一共6个人,有洛阳、信阳的,还有来自甘肃和山西等地的。每年过完寒假返校,宿舍的同学都会不约而同地带一些老家特产,与他人分享。

  周佳的父母常年在外打工,他从小自立自强,学会了做饭。他来洛阳上大学之后,为解乡愁,就会带着宿舍同学到一些主打信阳菜的菜馆吃饭。“一些菜馆做的信阳菜不是很正宗,有些招牌菜在菜谱上看不到。”周佳说,他上大二时承诺会下厨让大家品尝一下地地道道的家乡菜,如今面临毕业,他终于兑现了诺言。

  他当主厨做家乡菜,同学给他打下手

  1月中旬,周佳放寒假回家就开始准备食材。得知他要为同学们做家乡菜,家人都很支持。

  “我准备了土鸡、腊肠、辣鱼、麻鸭、筒鲜鱼等。”周佳说,筒鲜鱼制作比较麻烦,他要把鱼剁成小块,用盐腌制,再用竹笋皮包裹之后放在阴凉处,临近返校时再装进竹筒。处理鸡鸭,他把它们宰杀后放进冰箱冻上几天,快返校时取出放入泡沫保温箱,箱子内还放了几袋冰块。

  3月3日,周佳拉着一个行李箱、提着两盒精心准备的食材返校。食材有10公斤重,他不得不换手来提,到校时两个胳膊酸麻。

  周佳的同学郭金刚、杨杰在校外开办了一个美术培训班,配套有厨房,可以做饭。当晚,周佳带着食材过去了。

  周佳当主厨,杨杰给他打下手。周佳不仅做了几个家乡菜,还做了几个常规菜。“我一共做了七八个菜,有土鸡炖香菇、筒鲜鱼炖豆腐等。”周佳笑着说,等他把菜一个个端上桌后,大家的口水都快掉到地上了。

  家乡菜颇受欢迎,他希望友谊更长久

  当天在场的一共8个人,除了周佳宿舍的6个人,周佳还邀请了2个关系比较好的同学。

  起初,周佳对自己做的家乡菜是否对同学们的胃口心里没底,等他看到大家狼吞虎咽地吃起来时方才放心。同学牛永辉说,之前大家一起聚餐做饭,多是周佳下厨,周佳厨艺不错,做的饭挺好吃,不过这是他们第一次吃周佳做的家乡菜,几个盘子被一扫而光。

  同学周超说,他们的关系很融洽,大学四年从没发生过矛盾,课余经常集体外出聚餐或游玩。毕业之前吃上周佳做的家乡菜,会让他铭记一辈子。

  “毕业之前能给我的好友们做几道家乡菜,我也很高兴。”周佳说,他希望用家乡的味道让同学之间的友谊更紧密、更长久。(洛阳晚报记者 魏巍)

[ 责任编辑:史戎戎]
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