洛阳网首页 新闻 县区 百姓呼声 百科 电子报 网站投稿 洛阳社区
  新闻 | 图片 | 洛阳

“洛阳市第四批文物保护单位”之杜康墓

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 经典洛阳 > 古都探遗  来源: 洛阳网-洛阳晚报 2018-02-28 09:30

杜康仙庄

  春节期间回汝阳老家,专程到蔡店乡杜康村西杜康仙庄内拜谒杜康墓。

  入大门不远左拐,进一垂花门,迎面一古色古香石牌坊,牌坊后石碑矗立,上刻“酒祖杜康之墓”,落款“清康熙二十八年孟春月谷旦”,碑后就是杜康墓。

  《汝阳县志》记载:“据传魏晋时期(杜康)墓冢四周茂林修竹,素雅庄严,唐开元年间曾立石坊翁仲,宋嘉祐年间又建廊房数楹,后历经沧桑,墓园日渐荒秽……杜康酒厂扩建后,汝阳县委、县政府对杜康墓进行了重修……”

  >>> “酒祖”少时以放牧为生

  杜康,这位中国粮食酒的发明者、被尊为“酒祖”的人,有着怎样的经历?

  杜康所处时代,有说是黄帝时期,有说是夏朝,有说是周朝,其中夏朝之说较被认可。在夏朝,杜康叫少康,是夏王相的儿子。

  夏朝第一位君主是大禹的儿子启,启的继任者是太康。太康荒淫无道,被有穷氏酋长后羿夺位。

  后羿为帝,百姓不服,于是他让位于太康之弟仲康。

  仲康死后,相继承王位,此时后羿已经被部下寒浞(zhuó)“杀而烹之”。寒浞杀相夺位,已有身孕的相妻后缗(mín)氏逃至母家有仍氏之地,生下少康。

少康渐渐长大。传说小时候的他以放牧为生,而酒就是少康放牧时“偶然所得”。

  >>>香气来自桑树洞内的剩饭

  西晋《酒诰》简述了杜康造酒的过程,“有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄芬芳”。

  有一天,正在放牧的杜康将吃剩下的干粮存放在一棵桑树的树洞里。几天后,他再打树前经过,一阵芳香扑鼻而来,仔细寻找,香气来自桑树洞,来自他几天前存放的干粮,用我们现在的话说,干粮在桑树洞里发酵了。杜康尝了尝干粮发酵后溢出的汁液,醇美无比!

  对剩饭“郁积成味”产生兴趣的杜康经过反复试验,终于发现了自然发酵的原理,酒就这样诞生了。后世经过不断改进,最终形成了一套完整的酿酒工艺。

  据《汝阳县志》记载,杜康酒问世后,被视为珍品。“周迁都洛邑后,定杜康酒为宫中用酒。”

杜康墓前的石碑

  >>>不醉三年不要钱

  几千年来,与杜康有关的传说数不胜数,其中流传最广的莫过于“杜康醉刘伶”。在这个传说中,杜康成了晋朝人。

  刘伶,西晋“竹林七贤”之一,历史上有名的“大喝家”。《晋书》说他常乘鹿车,携一壶酒,让人拿着铁锨而随之,说:“死便埋我。”

  放浪形骸的刘伶这天来到一酒家,抬头见门口贴着一副对联,上联“猛虎一杯山中醉”,下联“蛟龙两盏海底眠”,横批“不醉三年不要钱”。

  “狂!真狂!”刘伶抬脚进店,高呼“拿酒来”,而后连浮三大白。酒下肚,他再也喝不动了,赶紧回家,一到家就倒地不起,家人以为他死了,哭哭啼啼将他埋了。

  三年后,杜康到刘家讨要酒钱,刘家人生气地说:“人都喝死了还来要钱?”杜康一笑,说:“没死,开棺!”

  棺盖打开的一刹那,刘伶双臂一伸坐了起来:“好酒啊!好酒!”

  >>>杜康能散闷,萱草解忘忧

  诗酒不分家,说杜康不能少了诗。

  咏杜康的古诗,最有名的当数曹操的《短歌行》:“对酒当歌,人生几何。譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康……”

  曹操以后,历朝历代,不少文人墨客对杜康酒情有独钟,比如白居易,在写给“死党”刘禹锡的《酬梦得比萱草见赠》中说:“杜康能散闷,萱草解忘忧。借问萱逢杜,何如白见刘。老衰胜少夭,闲乐笑忙愁。试问同年内,何人得白头。”

  金元时期的元好问有一首《鹧鸪天·孟津作》,也提到了杜康解忧:“总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘。桃红李白春千树,古是今非笑一场。歌浩荡,墨淋浪,银钗缟袂满邻墙,百年得意都能几,乞与儿曹说醉狂。”

  这两首诗词不赖,但都有“借酒浇愁”的味道,依我看,都不如北宋邵雍旷达,他老人家对杜康是真爱:“闲来了,河边钓。闷来了,把琴敲。吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶。”(洛阳晚报记者 陈旭照 文/图)

[ 责任编辑:马佳佳]
返回洛阳网首页>>
相关阅读
  • ·秋季腹泻进入高发季,洛阳家长可以这样做!
  • ·金秋此物价比黄金!护心比苹果都厉害
  • ·为什么要做孕期NT检查? 这事对你的宝宝至关重要!
  • 遛弯儿 “聊天” 92岁老人和她的小母鸡
    遛弯儿 “聊天” 92岁老人和她的小母鸡
  • ·犬细小病毒,狗狗的致命杀手
  • ·人过中年,还能不能玩得“野”一点儿?
  • ·旅游,让84岁的郭永泉活成了“老顽童”
  •  
     
    新闻排行
  • 洛河宜阳段:生态修复项目投用 人居环...
  • 洛阳市中级人民法院宣判一起恶势力犯...
  • 偃师30兆瓦风电场并网发电
  • 洛阳市启动轻中度污染天气管控
  • 女子没车却收到交通罚单续:涉事车交...
  • 洛阳市老城区状元红城市书房建成开放
  • 出租房到期联系不上租户 房主可以这样...
  • 关林水厂出水主管道大手术
  • 明日迎霜降 昼夜温差大注意保暖
  • “鲲龙”初击水 设备洛阳造
  • 百姓呼声
    强烈反对安乐镇隋唐大遗址区建设二手车市场
    岳云鹏在洛阳机场偶遇高价饭?官方回应
    精彩图片
    古城机械:绿色发展,...
    汝阳县:加快机械推广 ...
    瀍河区吕庙社区:看大...
    高新区北方社区:老人...
    精彩热帖

    深秋红叶独含情

    坝上风光

    老城十字街随拍

    深秋的天堂.明堂
    /公益助学 爱在洛城——2018阳光助学慈善义
    /公益助学 爱在洛城——2018阳光助学慈善义
    /胸 中 块 垒 今 始 消 ——青海湖二
     
    版权声明:洛阳日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。 联系电话:0379-65233520
    洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 诚聘英才 | 网站地图 豫ICP备05017468号

    互联网新闻信息服务许可证 编号:4112012002   信息网络传播视听节目许可证 编号:1608238  增值电信业务经营许可证 编号:豫B2—20060064  
    网络服务:(0379)65233606 65233616 业务咨询:(0379)65233618 65233767 传真:(0379)65233529
    地址:洛阳新区开元大道218号 报业大厦22层 邮编:471023
    本站法律顾问 河南中冶律师事务所 张彦立 不良信息举报电话:(0379)65233605