昨日上午，第三届陆浑开渔节在嵩县陆浑水库开幕。初步估算，此次冬捕将收获200吨至300吨花鲢、白鲢。春节前，这些陆浑花鲢将陆续亮相市区部分农贸市场和超市。

渔民抱着头鱼

　　揭秘

　　陆浑水库里的鱼都要长五六年，吃的都是天然饵料

　　在开渔节现场，记者看到不少专程从市区赶来买鱼的人。靳先生说：“我是专门开车从市区过来的，这儿的鱼新鲜好吃。”

　　花鲢又叫鳙(yōng)鱼、胖头鱼，是一种常见的淡水鱼，其最大特点就是头大，它是制作剁椒鱼头等菜品的重要食材。白鲢肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。

　　嵩县陆浑盈源渔业有限公司有关负责人说：“我们不投放人工饵料，陆浑水库里的鱼吃的全是天然饵料，较人工饲养的鱼长得慢，2.5公斤至4公斤重的鱼要长五六年，因此吃起来肉质更鲜。”

　　每次冬捕捕到的第一条鱼叫头鱼，寓意吉祥、好运。今年开渔节上的头鱼是一尾重约15公斤的花鲢，其生长期至少在8年以上。

　　鲢鱼生活在陆浑水库，不仅丰富了人们的餐桌，而且净化了水质。花鲢、白鲢属滤食性鱼类，专吃浮游生物，是蓝藻的天然“克星”。

　　为了维持水域生态平衡，我市在陆浑水库采取了科学投放与合理捕捞相结合的措施。每年冬季，我市都会在陆浑水库里增殖放流滤水性花鲢、白鲢鱼种300余吨，扩种引种银鱼卵大约5亿粒，选育伊河鲂鱼200万尾，确保水库渔业年产量稳定在1300吨左右。