河南洛阳(宜阳)赛区是本届全运会除天津主赛区外的唯一分赛区,这也是河南省首次承办全运会决赛赛事。位于凤凰岭上的全运村是我省历史上第一个全运村。在全运村内,入住人员吃得咋样?住得如何?记者进行了探访。
3 餐饮:兼顾南北风味
“全运村的伙食不错”,在采访时,很多运动员对全运村的饮食条件表示满意。记者看到,在全运村有两间餐厅,分别是运动员专用餐厅和工作人员餐厅。每间餐厅面积400多平方米,均可以满足160人同时就餐。
相关工作人员告诉记者,运动员餐厅每天供应早中晚三餐,菜单每天不重样,每餐提供12种菜品、8种主食和3种汤,菜品主要以豫菜为主,兼顾川、湘、鲁、粤等不同菜系的菜品,以满足不同地区运动员的需求。餐厅的冰柜还备有品种多样的水果、乳制品和冰淇淋供餐后食用。
“运动员餐厅的食材采购非常严格,肉制品均为省体育局专供,其他食材当天采购后须经当地食药监部门检验合格后才能使用。”工作人员介绍,餐厅内有一个留样储藏柜,每道菜品都留有不少于100克的小样,保存7天,以备检查。
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