刚刚过去的双休日,阳光依旧火辣辣的,经过白天的炙烤,傍晚,街头纳凉的人多了起来,老人们一边埋怨着天太闷热,一边嘟囔着孩子们不要吃太多冰糕,以免吃坏肚子。路边的小店也紧闭门窗,开启空调招徕客人。
刚刚过去的双休日,阳光依旧火辣辣的,经过白天的炙烤,傍晚,街头纳凉的人多了起来,老人们一边埋怨着天太闷热,一边嘟囔着孩子们不要吃太多冰糕,以免吃坏肚子。路边的小店也紧闭门窗,开启空调招徕客人。
最近两天,天气君变着花样玩儿,有时派乌云来助阵,有时喊雷公来捣乱,貌似要送给我们一场雨,可始终未见露面。
不过,这场雨今天可能来报到。据市气象台预计,今天白天,全区阴天有阵雨或雷阵雨,局部大雨,偏北风3级左右,气温16℃到29℃;今天夜里到明天白天,阵雨停止转多云,气温16℃到27℃。能有清凉的天气可享,虽然短暂,但还是挺让人高兴的,值得珍惜。
昨日是二十四节气中的小满,小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但未成熟,只是小满,还未大满。《月令七十二候集解》中对此有描述:“四月中,小满者,物至于此小得盈满。”小满有三候:第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候小暑至。第一候苦菜秀,意思是此时苦菜生长茂盛,可以采来吃了。《诗经》里曾说:“采苦采苦,首阳之下。”传说中王宝钏苦守寒窑18年吃的就是苦菜。
苦菜小记没有吃过,但吃过的苦味菜倒也不少。小时候,小记生活在乡下,最常吃的苦味菜就是曲曲菜(学名苣荬菜)和蒲公英,每年这个时节,放学后到家的第一件事儿就是拎起菜篮子,和小伙伴去田间地头挖野菜。曲曲菜最为多见,一株株极为鲜嫩,而且极爱扎堆儿生长,不一会儿就能装满一篮子。妈妈总是立即将它们泡在冰凉的水里,反复洗几遍,然后用手扯成几段,再用调制好的蒜汁凉拌,入口鲜嫩爽口,苦中带涩,涩中带甜,极为好吃。小记第一次吃的时候是有些抗拒的,嫌苦,妈妈劝说“多吃苦对身体好”,吃了几次后,一天不吃竟分外想念。后来,饭桌上开始有了苦瓜、苦菊……
中医认为,有苦味的蔬菜大多具有清热的作用,因此,天热的时候经常吃些苦菜、苦瓜等苦味菜,能调和脾胃,解除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病等有一定的预防作用。夏季出汗较多,喝些带苦味的饮料如啤酒、绿茶、苦丁茶等,也都是不错的选择哦。(洛阳晚报记者 孙晓华 通讯员 禹东晖)
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