洛阳网首页 新闻 县区 百姓呼声 电子报 网站投稿 洛阳社区
  新闻 | 图片 | 洛阳

由厨而入相 伊尹写传奇(伊河故事 3)

您当前的位置 : 洛阳网 > 新闻中心 > 洛阳 > 经典洛阳 > 河洛广记  来源: 洛阳网—洛阳晚报 2016.04.25 09:35

  

栾川伊尹公园的伊尹雕像

  生于伊水滨

  如果说洛神是洛河的文化符号,那么伊河的形象代言人就是伊尹。

  3600多年过去了,我沿着伊河寻找伊尹的踪迹,仿佛看到了他那极富传奇色彩的一生。

  夏代末期,伊尹出生于伊水之滨的空桑涧。据明代《一统志》记载:“空桑涧在嵩县南,有莘氏女采桑伊川,得婴儿于空桑中,长而相殷,是为伊尹。”

  有莘氏是伊水流域的一个小国,大禹的母亲就出自有莘氏。这个采桑女将捡到的婴儿抱回去交给国君,国君便让奴隶将其抚养成人。抚养伊尹的奴隶是个庖人,会屠宰,懂厨艺。伊尹耳濡目染,渐渐地掌握了高超的烹饪技术。

  身为奴隶的伊尹,在有莘氏受到了良好的教育。《孟子·万章》中说:“伊尹耕于有莘之野,而乐尧舜之道焉。”青年时期的伊尹,已表现出超群的才华,声名鹊起。

  当时,夏桀无道,成汤欲灭夏,正求贤若渴。他派使节到有莘氏,想请国君把伊尹送给自己,却被拒绝了。

  成汤不甘心,又想出一个办法——向有莘氏国君之女求婚。

  据《墨子·尚贤》记载:“伊尹为有莘氏女师仆。”伊尹因为德才兼备,所以在有莘氏国君的女儿身边当家庭教师。

  这次,有莘氏国君没有多想就答应了,把女儿嫁给成汤,稀里糊涂地将伊尹作为陪嫁奴隶送了过去。

  由厨而入相

  初到成汤身边的伊尹,还是一名陪嫁奴隶。不过,通过“说汤以至味”,他很快就实现了“由厨而入相”的人生飞跃。

  在《史记·殷本纪》中,司马迁写到这段故事,称伊尹“为有莘氏媵(yìng)臣,负鼎俎,以滋味说汤,致于王道”。《吕氏春秋·本味篇》中,则详细记述了伊尹的烹饪理论和为政之道。

  当时,伊尹告诉成汤,“凡味之本,水最为始”,且“调和之事,必以甘酸苦辛咸,先后多少,其齐甚微,皆有自起”。他认为,经过精心烹饪的美味,应“久而不弊,熟而不烂,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不腻”。

  成汤听着伊尹讲天下美味,口水都要流出来了。不料,伊尹话锋一转,说:“可惜这些美味你现在吃不着,因为地盘太小,‘原料’备不齐啊!”

  看成汤有些郁闷,伊尹又说:“你想吃到这些美味也不难,不过要先得到天下,当上天子。为此,你要实行仁政,让百姓生活好,让他们信任你。”

  成汤茅塞顿开,立即拜伊尹为最高执政大臣——右相。

  伊尹辅佐成汤灭夏后,又以烹饪之道治国,辅佐了商朝四代帝王。这期间,太甲不守规矩,伊尹将其放逐到桐宫(成汤陵寝所在地),令其悔过自新。

  伊尹为商朝理政数十载,在太甲之后的沃丁时期去世,被以天子之礼“葬于亳”。据《偃师风土》记载,伊尹墓在偃师市城关镇杏园村南新寨附近。

  美名传后世

  因“教民五味调和,创中华割烹之术,开后世饮食之河”,伊尹被奉为烹饪鼻祖,又称厨圣。伊尹以烹饪之道治国的理念,被后世纷纷效仿。老子在《道德经》中说“治大国,若烹小鲜”,就是对伊尹的致敬。

  钱钟书对伊尹十分推崇,常说:“伊尹是中国第一个哲学家厨师,在他心目中,整个人世间好比做菜的厨房,他把最伟大的统治哲学讲成惹人垂涎的食谱。”

  伊尹治国有方,“以天下为己任”“任人唯贤”“以德治国”“政令如一”等说法,最早都出自他的口中。因此,伊尹也被称为元圣,居中国古今名相之首。

  今天,伊尹在烹饪界的地位很高,很多地方都在举行纪念他的活动。

  伊尹还有另一个身份,就是中药汤剂的发明者。

  据《资治通鉴》记载,伊尹首创汤液之说,“作汤液本草,明寒热温凉之性,酸苦辛甘咸淡之味”。从生食草药到服用汤剂,这是一个重大进步。

  伊尹出生在伊河流域,以伊为姓。在栾川、嵩县和伊川一带,自古至今都有他的故事在流传,人们以各种形式来纪念他。

  前两天,我来到栾川县城的伊尹公园,看到这里有伊尹雕像和浮雕墙,以便人们了解伊尹的生平。伊川县平等乡有伊尹祠,立着“第一名相”的石碑。

  嵩县纸房镇龙头村的伊尹祠(又称元圣祠)中,立有明朝“重修伊尹祠记”碑,显得历史尤为厚重。

  76岁的耿天锁是嵩县伊尹祠的看门人,已在这里守护多年。“平时这里人不多,不过,外地人甚至外国人都有找来看伊尹的。”他说。(洛阳晚报首席记者 张广英 文/图)

[1]  [2]  [3]  下一页  尾页
[ 责任编辑:马佳佳 ]
返回洛阳网首页>>
相关阅读
果蔬净化器真的有用吗
果蔬净化器真的有用吗
  • ·孩子居家雾化 家长需了解这些细节
  • ·减肥可以参考糖尿病食谱吃吗?
  • ·蛋白粉并非人人皆宜 是否补充因人而异
  • 花开洛城满目春 健身赏景觅野趣
    花开洛城满目春 健身赏景觅野趣
  • ·漫游东关大街 寻迹“孔子问礼”
  • ·观烂漫春花 赏河山春色
  • ·沟门村:品兴华豆腐 赏美景连连
  •  
    新闻排行
  • 徐衣显调研推进交通拥堵治理、城市环...
  • 洛阳下月起将实现公交地铁“一码通乘”
  • “非遗”技艺传承人王山山:指尖铿锵 ...
  • 事业编制!瀍河区公开招聘事业单位工...
  • 神都洛阳不止奔跑 牡丹花开又逢君!第...
  • 4月1日至5月5日,洛阳地铁将在重点时...
  • 未来几天洛阳天气晴好 气温快速回升
  • 4月1日至5月5日,龙门石窟景区将举办...
  • 洛阳市2023年度“十大装备”申报工作启动
  • 德国棋迷沈赛宁:把“洛阳故事”讲给...
  • 百姓呼声
    河科大为何将校地共建的图书馆占为己有?
    缴纳契税后需缴纳维修基金才能享受补贴?
    精彩图片
    铁骑加紧训练 护航牡丹...
    厨师李治峰:传承不守...
    栾川县秋扒乡白岩寺村...
    增设公益服务设施 提升...
    精彩热帖

    郁金香牡丹园

    云端之上

    隋唐牡丹初绽放

    海棠花开 春意盎然
    /马寺拾片
    /七律 倒春寒
    /初春乐吟
     
    版权声明:洛阳日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。 联系电话:0379-65233520
    洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 网站地图 豫ICP备05017468号

    互联网新闻信息服务许可证 编号:4112012002   信息网络传播视听节目许可证 编号:1608238  增值电信业务经营许可证 编号:豫B2—20060064  
    网络服务:(0379)65233606 65233616 业务咨询:(0379)65233921 传真:(0379)65233529
    地址:洛阳新区开元大道218号 报业大厦22层 邮编:471023
    本站法律顾问 河南法铎律师事务所 张运超律师 不良信息举报电话:(0379)65233605