洛阳网首页 新闻 县区 百姓呼声 律师在线 百科 房产 娱乐 电子报 网站投稿 洛阳社区
  新闻 | 图片 | 洛阳 | 国内 | 国际 | 娱乐 | 体育 | 财经 | 社会

私房美食走俏“朋友圈” 社交网络“晒”出商机

您当前的位置 : 洛阳网  >  新闻中心  >  洛阳  >  洛阳新闻      来源: 洛阳网—洛阳日报 2015-03-27 08:44

  “西西”正在制作蛋糕

  “私房饼干新鲜出炉,马上为您送达!”“今天的虾饺已售罄,现在开始预订明天的。”自去年起,凭借微信营销,这种主打“纯手工”“私人定制”的私房美食,受到众多市民追捧。

  作为一种新兴的食品经营方式,网销私房美食如何能在短时间内赢得市场?未来又该如何健康发展?

  社交网络“晒”出商机

  经过两个多小时的制作,一款水果奶油蛋糕大功告成,网友“西西”拍下图片,通过微信传给预订蛋糕的顾客。对方确认后,“西西”将蛋糕打包,装进电动车后座的送货箱,向目的地驶去……

  自从2006年家里买了烤箱,“西西”就开始摸索家庭烘焙。“尤其有了孩子后,我就变着法儿给孩子做,自己做的总比外面买的放心。”她说。

  每当甜点出炉后,“西西”总是将制作过程、心得和美食照片发到微信上与朋友分享。时间久了,她的手艺日渐精湛,烤出的成品深受朋友们喜爱,不少人咨询是否出售。2011年,“西西”开始在淘宝上销售手工西饼。随着本地客户越来越多,去年7月,她在西工区一栋写字楼内租了间工作室,开始在微信上销售蛋糕、甜点等手工私房烘焙产品。

  “生意还不错,生日蛋糕每天至少有2个,最多时一天卖出10个。”“西西”说。

  近年,除了私房烘焙,秘制龙虾、大闸蟹、沸腾鱼等私房菜也有着很高的人气。一家微信私房菜的店主说,他做“微信私房菜”一年来,拥有2000多名粉丝,其中以年轻人居多,“年轻人生活节奏快,订餐直接送到家,对他们来说非常方便”。

  主打“私人定制”,依靠“口口相传”

  记者了解到,私房美食之所以能迅速走红网络,源于这些美食主打“纯手工”“私人定制”等口号,迎合了市民的个性化需求。

  说起自己的烘焙产品受欢迎的原因,“西西”认为个性化是最重要的,“客户想要什么造型都可以,像小汽车、大脸猫等”。同时,网上下单、免费送餐所带来的方便快捷,也是其受追捧的原因。

  “这些美食都是在朋友圈里传播的,有的是朋友做的,有的是朋友吃过推荐的,有不错的口碑。”市民朱茜云说,私房美食是“私人定制”,菜品的选材都很讲究,每天限量供应,食材比较新鲜,因此她也能接受私房美食较高的价格。

  公务员小马微信关注了三四家私房美食店。他说,私房美食虽然没有店面,但属于精心烹饪的“小灶”而不是“一锅烩”。“蛋糕还能个性定制,再也不是千篇一律的款式了!”

  网络私房美食大多在微信朋友圈里传播,不少食客吃过之后又在微信转发并推荐。图文并茂的“口口相传”口碑传播,让“微信私房菜”传播的速度很快。

  “互联网+美食”渐成趋势,个人也能做品牌

  近年,依托网络销售的定制美食逐渐走俏。那么,“互联网+美食”未来如何更好、更健康地发展呢?

  对此,河南科技大学管理学院电子商务系主任郭献强认为,网销私房美食能够大受欢迎,个人信誉度起到了决定性作用。消费者对于食品的消费比其他消费更为谨慎,大家只有对制作食品的这个人产生了信任,才会成为回头客。他建议,应维护好现有客户群,发挥自身优势、特点,将主打产品做精,坚持小规模服务,“长久下去,个人的高信誉度很有可能成为‘老字号’招牌”。

  “通过移动互联网购买食品是未来的发展趋势。”市互联网协会副会长车炳恒认为,网销食品能否长久生存,取决于产品质量和客户体验,实行标准化生产、走“少而精”路线、为食品生产者办理健康证等都将有助于增加可信度,进而留住客户。

  车炳恒建议,应参照电子商务为网络私房美食建立一套行之有效的管理体系,工商、物价等部门和微信、微博平台应形成联动机制,共同推动这一新兴业态健康发展。(记者 李冰 文/图)

 

返回洛阳网首页>>
[ 责任编辑: 马佳佳 ]
相关阅读
  • ·突然胸闷 竟是甲状腺癌转移了
  • ·老人十年遭遇两次骨折 身体潜伏了“隐形杀手”
  • ·憋得肾脏伤了,抠得鼻子病了, 暖得皮肤“花”了……
  • 走近班沟遗址 穿越丝路时空
    走近班沟遗址 穿越丝路时空
  • ·景区环绕天桥沟 康养避暑好去处
  • ·夏夜风微凉 夜游城四方
  • ·河边观景 古城游乐
  •  
     
    新闻排行
  • 中国单机功率最大的柴油机,洛阳造!
  • 洛阳:“三个一批”撑起高质量发展脊梁
  • 洛阳市召开全国文明典范城市创建工作...
  • 与泥同乐,2022嵩县爱“泥”节泥地挑...
  • 最高气温40℃!洛阳市气象局发布高温...
  • 高温再起 今明两天预计洛阳最高气温达...
  • 洛阳警方开展第二次夏夜治安巡查宣防...
  • 偃师区翟镇镇甄庄村:农民画师把美丽...
  • 同创文明城市 共筑幸福家园——致洛阳...
  • 央视综合频道《中国考古大会》二里头...
  • 百姓呼声
    2022年开放有29个夜市,具体位置在这
    道路指示牌的位置设置广告牌合适吗?
    精彩图片
    洛龙区行政中心:拆除...
    洛龙区尚贤苑社区体育...
    宜阳县盐镇乡克村:寿...
    老城区南关公园:健身...
    精彩热帖

    蜀葵花盛开

    夏日荷塘美景

    近赏荷花

    漫游随唐遗址公园
    /望乡
    /清爽小菊花
    /乘凉重渡沟
    生活 洛阳天气 水费查询 电费查询 房屋租售 彩票开奖 快递查询
    交通 洛阳地图 洛阳航班 洛阳公交 长途客车 火车时刻 旅游线路
    政务 政府机关 违章查询 个税计算 查公积金 户籍查询 办出入境
    网点 银行网点 洛阳医院 教育学校 社保查询 移动通信 保险理财
    优惠 商场打折 团购导航 特价酒店 休闲娱乐 潮流热卖 美食情报
    资讯 人才招聘 特色餐饮 股票行情 教育培训 购车手册 养生课堂
     
    版权声明:洛阳日报报业集团版权所有,未经书面授权,禁止复制、转载或建立镜像等。 联系电话:0379-65233520
    洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 诚聘英才 | 网站地图 豫ICP备05017468号

    互联网新闻信息服务许可证 编号:4112012002   信息网络传播视听节目许可证 编号:1608238  增值电信业务经营许可证 编号:豫B2—20060064  
    网络服务:(0379)65233606 65233616 业务咨询:(0379)65233618 65233767 传真:(0379)65233529
    地址:洛阳新区开元大道218号 报业大厦22层 邮编:471023
    本站法律顾问 河南中冶律师事务所 张彦立 不良信息举报电话:(0379)65233605