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洛阳晚报带您搜年货:去县里赶大集 品尝稀罕年货

 

  特色年货三:荃菜

  地点:县城老城十字街集市

  上市时间:每月5日、10日、15日、20日、25日、30日为大集,平时也有售卖的零售店。

  基本情况:该集市上的荃菜多是从新安县龙潭大峡谷采摘的。

  行车路线:

  1.从洛阳站上连霍高速向西27公里至新安站下站,沿北京路一直走1.5公里后,过铁路大桥左拐直行1.5公里即到。

  2.走310国道至新安县老城,过东关大桥后左拐约1公里即到。

  年货介绍:荃菜,名蕨,也称微菜、拳菜、凤尾菜,因其嫩芽状似小孩拳头,俗称娃娃拳。荃菜可晒成干菜,制作时用沸水烫后晒干即成,吃时用温水泡发,再烹制成各种美味菜肴;也可鲜食,在食用前先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味;炒食适合配以蛋类、肉类。售价约为40元/公斤。

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来源: 洛阳网    2014-01-15 09:26 [ 责任编辑:孙静 ] 返回洛阳网首页>>
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