16日至17日,黄河文化视野下的河洛学暨2021年河洛文化研讨会举行,专家学者齐聚一堂,为保护传承弘扬黄河文化和提升河洛文化国际影响力建言献策。

  洛阳因地处洛河之阳而得名,是国务院首批公布的历史文化名城,也是中部地区重要的工业城市。
  洛阳有着5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史,想要探寻中华文明,便绕不开洛阳这座千年帝都。
  “崤函帝宅,河洛王国”,洛阳在历史上相当长的时期内,曾经是中国政治、经济、文化的中心,亦是道路四通八达的交通枢纽。西周初期,在中国建立了第一个大公路网,洛阳是其中心,驰道驿路,其直如矢,无远不达;隋大业元年(公元605年),隋炀帝在洛阳建东都,下令开凿大运河,至此形成了以洛阳为中心,向东北、东南辐射总长达2000多公里的南北水运网;东汉时期以洛阳为起点的“丝绸之路”,可以直驰地中海东岸,明驼宛马,络绎不绝。
  从夏都二里头、偃师商城、东周王城、汉魏故城、隋唐洛阳城的“五都荟洛”,到龙门石窟、函谷关、含嘉仓等世界文化遗产的熠熠生辉,再到“河图洛书”“三代之居”的耀眼名片,无不在诉说着一座城市的沧桑与辉煌。

  • 中原烩面

    烩面是“中国十大面条”之一,河南名吃之一,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃


  • 冯家烧鸡

    作为洛宁的一道传统名吃,冯家烧鸡制作技艺已传承超过百年,是洛宁县非物质文化遗产。


  • 铁谢李松羊肉汤

    铁谢李松羊肉汤馆凭借其历史悠久、选料考究、制作精细等特点,在洛阳地区诸多汤食中始终占据着一席之地。


  • 洛宁酸牛肉

    洛宁酸牛肉不仅肉质鲜美,配方中醋的存在中和了牛肉的厚重,肉香的浓烈与葱段的清香,互相对抗的同时也互相交融。


  • 新安老王烫面角

    传统风味小吃“老王烫面角”,创制于民国三年(1914年),距今已有百余年历史。


  • 丸子汤

    洛阳的汤品种丰富,丸子汤便是其中重要的一种。


  • 平乐脯肉

    平乐脯肉是平乐村的特色,由于这道菜在制作时雏形是铺出来的,故取其谐音“脯肉”。


  • 小米黄酒

    李龙锡小米黄酒,系祖传秘方配制,亦药亦酒,既可直接饮用,又可做多种中药方剂的药引子。

洛阳网 版权所有 | 关于我们 | 洛阳日报报业集团简介 | 广告服务 | 诚聘英才 | 网站地图