二里头文化除新密黄寨牛骨刻辞外是否还发现纪事文字?夏代是否进入有文字记录的信史时代?这些都是学术界长期关...[详情]
烩面是“中国十大面条”之一,河南名吃之一,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃
作为洛宁的一道传统名吃,冯家烧鸡制作技艺已传承超过百年,是洛宁县非物质文化遗产。
铁谢李松羊肉汤馆凭借其历史悠久、选料考究、制作精细等特点,在洛阳地区诸多汤食中始终占据着一席之地。
洛宁酸牛肉不仅肉质鲜美,配方中醋的存在中和了牛肉的厚重,肉香的浓烈与葱段的清香,互相对抗的同时也互相交融。
传统风味小吃“老王烫面角”,创制于民国三年(1914年),距今已有百余年历史。
洛阳的汤品种丰富,丸子汤便是其中重要的一种。
平乐脯肉是平乐村的特色,由于这道菜在制作时雏形是铺出来的,故取其谐音“脯肉”。
李龙锡小米黄酒,系祖传秘方配制,亦药亦酒,既可直接饮用,又可做多种中药方剂的药引子。
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